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Tajine avec Agneau, pois chiche 14 recettes

Recette Tajine d'agneau aux pois-chiche et oignons

Tajine d'agneau aux pois-chiche et oignons

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile422 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: - 1 kg d'agneau - 200 g de pois-chiche trempés la veille - 4 gros oignons - 1/2 botte de persil plat / coriandre - 1 bâton de cannelle - 1 cuillère à café pleine de gingembre moulu - 1/2 cuillère à café de poivre - 1/2 cuillère à café de curcuma - ...
Recette Tajine de pieds d'agneau accompagné de pois chiches

Tajine de pieds d'agneau accompagné de pois chiches


Platfacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 à 4 pieds d'agneau (pour moi 2) - un bol de pois chiches - 1 carotte (facultatif) - les épices ras el hanout - paprika - safran - cumin - sel - herbes de Provence - 1 cuillère à café de concentré de tomates - de l'eau - huile d'olive - 1 oignon...
Recette Epaule d'agneau aux épices de tajine et pois chiches

Epaule d'agneau aux épices de tajine et pois chiches


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile558 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 1 épaule d'agneau - 2 cuillères à café d'épice de tajine - huile d'olive - gros sel - quelques tomates cerises - 1 boite de pois chiches...
Recette Tajine d'agneau aux abricots et aux pois chiches

Tajine d'agneau aux abricots et aux pois chiches


Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 à 6 petits morceaux d'agneaux. - 2 poignées de pois chiches (à faire tremper la veille dans de l'eau légèrement salée) - 3 poignées d'abricots secs - 2 échalotes - 1 cuillère à soupe de ras el hanoult - du sel - 1/2 cuillère à café de coriandre...
Recette Tajine d'agneau aux pois chiches ( maroc )

Tajine d'agneau aux pois chiches ( maroc )

2 votes
Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 kg de viande d'agneau en morceaux - 4 oignons eminces - 1/2 à 1 cuillère à café de gingembre moulu - 1/4 à 1/2 bonne cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café rase de cannelle moulue ou un bâton - Une pincée de safran pilée - 1 petit bouquet...
L'agneau : des idées recettes

L'agneau : des idées recettes

40 votes, 8 commentaires

L'agneau de Pâques régale toujours nos papilles. C'est la viande incontournable du début du printemps. Star de la table de Pâques, il se cuisine de toutes les façons : traditionnel gigot au four, aux saveurs exotiques ou simplement grillé tout est possible !

Recette Tajine d’agneau citrons & olives

Tajine d’agneau citrons & olives

7 votes
Platmoyen15 minutes45 minutes
Ingrédients: 1,2kg d’agneau (morceaux de gigot ou de poitrine) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel & poivre 1 oignon 2 cuillères à café de paprika 2 cuillères à café de cannelle en poudre ½ gousse d’ail 1l de bouillon de volaille 200g d’olives noires ...
Recette Tajine agneau pruneaux amandes

Tajine agneau pruneaux amandes

1 vote
Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 750 g de pruneaux - un beau gigot d'agneau découpé en morceaux - 200 g d'amandes émondées - 2 oignons - (pois chiches trempés la veille (facultatif !)) épices : - 2 cuillères à soupe de ras el hanoult - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 ...
Recette Ma tajine à l'agneau

Ma tajine à l'agneau


Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 450 g d'agneau - 2 ou 3 carottes - 4 à 5 topinambours - 200 à 300 g de pois chiches - 1 oignon - 500 ml d'eau - 2 cuillères à café de fond de veau - huile d'olive - coriandre - curry et/ou cumin selon les goûts - sel - poivre...
Recette Tajine d'agneau

Tajine d'agneau


Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile1000 kcal2 heures, 20 minutes
Ingrédients: - 1.5 kg d'agneau en morceaux - 200 g de pois chiche - 4 tomates - 3 courgettes - 3 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de ras-el-hanout - 50 cl de bouillon de légumes - 10 pruneaux - huile d'olive - sel et poivre...
Recette Tajine de mouton aux figues

Tajine de mouton aux figues

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platfacile15 minutes85 minutes
Ingrédients: - 250 g de figues séchées - 1 sachet de thé - 5 oignons - 1 kg d’épaule d’agneau - 1 grosse boite de pois chiches - huile d’olive - 2 gousses d’ail - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de gingembre - 1 dosette de safran - 1/2 cuill...
Les spécialités culinaires du Maroc

Les spécialités culinaires du Maroc

20 votes, 2 commentaires

Vous avez toujours voulu savoir cuisiner les spécialités culinaires du Maroc ? Rassurez-vous, vous êtes au bon endroit ! Ptitchef vous en fait découvrir davantage sur ces dernières, tout en partageant avec vous ses meilleures recettes !

Recette Tajine express à la kefta et aux tomates

Tajine express à la kefta et aux tomates


Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 morceaux de gigot d'agneau - 4 morceaux de poitrine d'agneau - 4 boulettes de Kefta de 50 gr chacune - 2 oignons jaunes coupés en rondelles - 1 poivron rouge coupé en lanières - 1 aubergine coupée en gros cubes - 1 tomate coupée en 4 grosses rond...
Recette Brouklou maqli (tajine de beignets de chou fleur)

Brouklou maqli (tajine de beignets de chou fleur)


Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 tête de chou-fleur d'1.5 kg - 750 g de viande d'agneau ou de bœuf ou du poulet - 1 poignée de pois chiches trempés la veille - 1 oignon - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de beurre ou de smen - 1 bouquet de persil -...
Recette Tajine de potimarron et légumes de l?été

Tajine de potimarron et légumes de l?été


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile383 kcal3 heures, 10 minutes
Ingrédients: - 5 tomates - 1 potimarron - 2 aubergines - 2 courgettes - 200 g de pois chiches - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 citron - 2 cuillères à café de graines de coriandre - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de ...
 

Tajine : pieds d'agneau ( kourraine) aux raisins secs et aux patates douces


Platfacile15 minutes2 heures
Ingrédients: - 2 douzaines de pieds d’agneaux grillés, grattés et nettoyés - 8 gousses d’ail entières - 2 oignons émincés - 1 bouquet de persil et de coriandre - 2 bâtonnets de cannelle - 2 cuillères à café de sel - 2 cuillères à café de gingembre - 2 cuillères à...


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