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Tapas guacamole et oeuf de caille

C'est absolument délicieux.

Plat
2 parts
5 min
3 min
facile
433 Kcal
  • Tapas guacamole et oeuf de caille
  • Tapas guacamole et oeuf de caille - photo 2
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  • 1
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Ingrédients

2

Préparation

  • Écrasez l'avocat à la fourchette, arrosez de qqs gouttes de jus de citron.
  • Ajoutez 3 gouttes d'huile d'olive, sel, poivre.
  • Faire cuire les oeufs de caille à la poêle comme des oeufs sur le plat.
  • Déposez les sur du papier absorbant.
  • A l'aide d'une paire de ciseaux, découpez autour du jaune pour avoir des bords bien nets.
  • Déposez une cuillerée de purée d'avocat sur un tortilla et couvrir d'un oeuf de caille.

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Champignons aux œufs de caille


A Aux becs sucrés salés

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (456g)
Calories: 433Kcal
  • Glucides: 15.7g
  • Lipides: 27.6g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 16g
  • Fibres: 10.7g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Photos

Tapas guacamole et oeuf de caille
Tapas guacamole et oeuf de caille - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

alouest49, 21/10/2013

Excellente idée de tapas. Joli mélange de couleurs, je vais la tester très rapidement. Merci pour cette recette.

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