Posté le 27/11/2007 21:46:42 Par Du fond de mes casseroles (Voir son site)
Voici une des spécialités du sud que j'ai découverte grâce à mon mari !!! C'est extrêmement simple à faire,délicieux tartiné sur des toasts grillés. Chez nous, on a une préférence pour la verte, mais on peut tout aussi bien la réaliser avec des olives noires.
Tapenade
Ingrédients :
- 175 g d'olives dénoyautées
- 50 g d'anchois en conserve égouttés
- 2 c à s de câpres
- 7 cl d'huile d'olive
- zeste d'un citron râpé
- 1 c à s de cognac (facultatif)
- poivre noir moulu
Déroulement :
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, hacher plus ou moins finement selon votre préférence.
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Petit Ours Brun et la Tomate Verte
Ajouté le 17/11/2006 09:11:00
Le temps passe, le coeur reste. Ma Miss Prout n'est presque plus un Bébé!! C'est pô possible, la cigogne n'avait pourtant pas dit que ça grandissait ces p'tites choses... Et pourtant... A présent la Miss a franchi un nouveau palier évolutif, elle[...]http://lalietcie.canalblog.com/archives/2006/...
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Le rôti de lotte à la tapenade slurp
Ajouté le 17/11/2006 08:11:49
Salud!C’est l’exquise Anaïk qui nous a titillé avec ses histoires de tapenades en cascade. Et comme vendredi c’est poisson (ou bison), on a imaginé - dedans notre tête - une queue de lotte rôtie et farcie à la tapenade[...]http://estebe.blog.tdg.ch/?p=524
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Linguini crevettes roquette verteAjouté le 29/11/2006 10:11:00
Pour un mélange tendre, croquant, doux et surprenant. Une recette empruntée à Emmanuelle... Maman d'une jolie Lucie provençale, fiancée de Clément ! Vaisselle Luminarc Vaisselle Luminarc Mettre les pâtes à[...]http://manouecuisine.canalblog.com/archives/2...
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VERRINE RADIS NOIR, TAPENADE VERTE ET SALADE A l'ORANGEAjouté le 13/01/2008 15:22:00
Que faire comme entrée pour le repas de midi? Je pense que vous aussi vous vous posez souvent la question! Je fais souvent des crudités, car j'adore ça et puis il me faut mon quota de légumes par jour. Bon, mis à part la salade,[...]http://carochococo.canalblog.com/archives/200...
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TERRINE DE LEGUMES,tapenade verte et noire
Ajouté le 14/05/2008 16:36:00
Voila une terrine bien sympa très facile a réaliser qui mettra un peu de couleur sur votre table. INGREDIENTS .200 gr d'haricots verts .2 courgettes .500 gr de pommes de terre .250 gr de potiron .2 carottes .1 gousse d'ail hache .100 ml de crème[...]http://sel-poivre.over-blog.com/article-19555...
