Tarte à 6 mains, Recette Tarte à 6 mains

Posté le 09/06/2008 15:45:00 Par Le blog d'Anso (Voir son site)

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Ce n'est pas parce qu'on rêve pendant 9 mois de l'enfant parfait,
qu'il naît sans défaut ...
Ce n'est pas parce qu'on s'est dit,
en regardant les enfants des autres,
"humff, moi ça ne se passera pas comme ça !!",
que ça ne se passe pas exactement de la même façon ...
Ce n'est pas parce qu'on mange pendant sa grossesse
légumes verts et yaourt à 0%
que le gêne du "manger sain" se transmet
(il semblerait que le gêne sucre soit le plus fort,
peut-être la faute aux Mars glacés et autres cochonneries chocolatées !!) ...
Afin de limiter les cris,
une seule solution,
transformer la cuisine en véritable champ de bataille
et laisser aux Monstros les commandes
(enfin presque !!)

Tarte du Sud

Pour 4 personnes

Ingrédients :
Pour la pâte :
200 g de farine
100 g de beurre
1 pincée de sel
2 càs d'eau glacée
Basilic ciselé

Laisser le plus petit des Monstros pétrir
(on a remarqué qu'il aimait patouiller dans les flaques de boue)
et s'extasier de voir les éléments se solidifier et former une boule
Placer au frigo pendant une heure
(la boule de pâte, pas le Monstro - qui mériterait des fois pourtant !!)
Préchauffer le four à 180°C
Sortir son plus beau moule en silicone et foncer la pâte
"mais pourquoi tu dis foncée maman, elle est claire cette pâte ?!"
(zy va l'autre, elle est ouf ma reum ou wak ??)

Pour la garniture :
1 échalote hachée
2 tomates
Du basilic ciselé
2 courgettes
1 gousse d'ail
De l'huile d'olive
1 boule de mozarella
2 oeufs
Un peu de crème liquide allégée
Un peu de lait
Sel, poivre

Prendre le plus grand des Montros et lui confier un couteau ... qui coupe !!
Lui expliquer, le dos tourné (il faut bien laver les mains du petit),
que "tu sais mon grand un couteau c'est dangereux,
je te le laisse parce que je te fais confiance et tralala ..."
Se retourner et constater que Monstro a déjà coupé toutes les tomates
Se dire que décidément, ils grandissent trop vite ces deux Loulous,
un jour je vais me retourner et ils auront une valise à la main
Revenir à ses moutons, c'est pas le tout y'a du pain sur la planche,
enfin des tomates déjà coupées plutôt !!
Faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir doucettement l'échalote ciselée
Ajouter les tomates, "attention tu en mets partout"
Laisser mijoter puis réserver hors du feu
Quand c'est tiède, on mixe "hihi, ça chatouille !!"
Dans une sauteuse, faire revenir les courgettes en rondelles dans un peu d'huile d'olive
Ajouter la gousse d'ail hachée
Couper la moza en petits dés
Mélanger les oeufs, la crème, le lait le sel et le poivre,
"attention tu en remets partout"
Sur la pâte disposer la sauce tomate, les courgettes, la moza et le mélange oeufs-lait-crème
Enfourner pendant 30 mn