Posté le 26/01/2008 19:54:12 Par Recettes (Voir son site)

Ingrédients (pour 6) :




3 Citrons (non traités de préférence)

1 Rouleau de Pâte sablée

150 g de Sucre en poudre

50 g de Beurre

4 Oeufs entiers

1 cuillère à soupe de Fécule de Maïs
Pour la meringue :




100 g de Sucre glace

4 blancs d'oeuf
Préparation :





- Blanchir les oeufs + sucre en poudre, dans un grand saladier, ou un cul de poule

- Ajouter le jus et le zeste râpé des citrons ainsi que le beurre fondu, la fécule de maïs (Maïzena) diluée dans une cuillère à soupe d'eau et mélangez l'appareil.

- Chemiser un moule à tarte avec une feuille de papier sulfurisé et la pâte sablée. Faire bien adhérer la pâte aux bords...

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

• 

  tarte au citron meringuée

  

  Ajouté le 22/01/2007 12:01:41

  je viens de faire en vitesse cette tarte pour offrir!! car aujourd'hui, je recommence l'école et je vais encore devoir beaucoup courir!! la voiçi voiçi les proportions: 1 pâte brisée toute faite ( je n'ai pas eu le temps de la faire!!) pour[...]

  http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
• 

  Tarte au citron et mascarpone (et surtout meringuée)

  

  Ajouté le 01/02/2007 08:02:00

  Pour ma première tarte au citron meringuée, j'ai craqué pour une recette figurant sur le Cuisine Actuelle de janvier 2005. Comme elle n'était pas meringuée j'ai fouiné un peu partout sur le net et dans mes bouquins pour la marche à suivre de la[...]

  http://coco28.canalblog.com/archives/2007/02/...
• 

  Succulente tarte au citron meringuée

  

  Ajouté le 04/03/2007 17:03:00

  Maintenant que j'ai ma dose de chocolat, envie d'un peu de légèreté (?) d'une touche d'acidité, quelques citrons non traités se trimballent dans le frigo voici donc ma recette fétiche de tarte au citron meringuée, que je réalise à[...]

  http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...
• 

  Tarte au citron meringuée

  

  Ajouté le 17/06/2007 17:46:00

  Il arrive parfois que des desserts qui semblaient partir en échec, se transforment soudainement en quelque chose de tout à fait acceptable et assez réussi, comme une espèce de coup de pouce divin qui arrive comme par magie. Coup de pouce divin ou[...]

  http://cannellechocolat.canalblog.com/archive...
• 

  TARTE AU CITRON MERINGUEE

  

  Ajouté le 07/02/2008 11:19:00

  Hier soir, c'était soirée Tarot chez Fabrice et Arnaud où chacun apportait sa touche personnelle... Je me suis lancée dans la confection de la tarte au citron meringuée façon MissBonbon (que vous retrouverez ici ) et je dois bien[...]

  http://carottepopotte.canalblog.com/archives/...