Posté le 27/09/2008 16:38:58 Par Les gourmandises de Snoopy (Voir son site)
Une petite recette bien de chez moi:
Ingrédients:
- 1/2 litre de lait
- 100g de riz special dessert
- 1 pincée de sel
- 1 cac de cannelle
- 120g de sucre
- 7 jaunes d'oeufs
- 2 blancs d'oeufs
- 1 rouleau de pâte brisée
Faire bouillir le lait et la cannelle pendant 5 minutes. Ajouter le riz et le sel. Dés ébullition ajouter le sucre fin et laisser cuire a couvert et à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Froncer un moule beurré avec la pâte brisée. Ajouter 6 jaunes d'oeufs au riz puis les 2 blancs montés en neige. Verser le tout sur la pâte brisée. Bagigeonner avec le jaune d'ouef restant. Enfourner pour 30 minutes a 180°C ou jusqu'a coloration dorée.
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Riz au lait très crémeux pour tarte, glace ou comme ça!- Sehr cremiger Milchreis für einen Kuchen, Eis oder so zum Essen!!!
Ajouté le 12/06/2008 07:10:00
Vous pouvez utiliser ce riz au lait dans un gâteau ou bien le déguster comme ça. De toute manière, grâce à la crème patissière, il est très crémeux et disons très nourissant.....Pour une tarte au riz, utilisez juste une pâte brisée ou sablée et[...]http://www.bolliskitchen.com/2008/06/riz-au-l...
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Tarte au riz wet-wet
Ajouté le 26/06/2008 11:21:00
Pour 8 personnes avec 4 points le morceau Ingrédients : 3 ?ufs 3CS d?édulcorant 4CS de farine fermentant 2 boîtes de riz au lait de 420gr chacune Préparation : Préchauffer four 190°. Battre 3 oeufs + 3 CS édulcorant de cuisson. Ajouter 4 CS farine[...]http://recettes-points-wetwet.over-blog.com/a...
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Tarte au saumon et courgettes en croute de rizAjouté le 10/08/2008 09:05:00
Ma recette testée de ce dimanche, avec les ingrédients que j'avais sous la main. Et encore de la courgette, à toute les sauces... Pour 6 personnes : Croûte de riz : 200 g de riz rond 150 g de gruyère râpé 2 blancs d'oeufs [...]http://zencuisine.canalblog.com/archives/2008...
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Soupe carotte-châtaigne au lait de riz vanillé, sans blé, sans laitAjouté le 31/10/2006 09:10:00
En Alsace, le soleil est toujours là. Les arbres se parent doucement de mille couleurs. La journée, il fait beau. Le soir, on apprécie la chaleur d'un bon petit pull... ou d'une soupe gourmande. Au départ, il y avait une recette d'Aurélie sur[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
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Nouilles de riz sautées au tofu mariné et gingembre, sans blé, sans laitAjouté le 27/10/2006 09:10:00
En ce moment, mes papilles ont envie d'exotisme épicée. Quand je ne cuisine pas à la mode indienne , je me tourne vers l'Asie. Après le menu vietnamien servi à nos amis il y a une quinzaine de jours ( rouleaux de printemps , boeuf au saté et[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
