Posté le 08/05/2008 22:27:00 Par Chtit' Cantine (Voir son site)

Ma tarte aux epinards version compliquee a eu bien moins de succes que ses prédécesseurs version rapide. Avec le reste de la pate, j'ai fait cette nouvelle tarte courgette qui est "delicious" according to mimi.

Pate brisée au basilic:
100g de farine complete
50g de farine blanche
75g de beurre
quelques cas d'eau froide
1 cac de basilic en poudre

Former une boule de pate, reserver au frigo, puis etaler dans un plat a tarte.

La garniture:
3 courgettes
10 cl de creme fraiche
3 oeufs
1 poignee de fromage râpé

Couper en rondelles fines les courgettes. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poelle, y faire revenir les courgettes. Saler, poivrer, saupoudrer de basilic en poudre. Laisser refroidir.
Ajouter le melange creme+oeufs battus. Saupoudrer de fromage et melanger le tout.

Verser la garniture dans le plat a tarte, enfourner a 350F, environ 45min.

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

• Tarte feuilletée aux courgettes et au cumin

  

  Ajouté le 10/02/2007 13:02:35

  La pate feuilletée ce n’est pas ma préférée. Mais dans mon frigo il y en avait une qui devait être découpée et embellie pour servir d’amuses-bouches. Apparement elle n’a pas suivie sa destinée puisqu’elle était encore[...]

  http://www.grignotebarbotine.fr/?p=295
• 

  Tarte salée au quinoa et aux courgettes

  

  Ajouté le 27/07/2007 11:53:00

  Bonjour les amis, Pour commencer la journée, je vous donne une recette bien nourrissante et très saine. Une tarte salée avec des flocons de quinoa, des courgettes, et autres bonne choses.. Vous pouvez faire cette tarte comme entrée,[...]

  http://epices-moi.over-blog.fr/article-115348...
• 

  Tarte aux saveurs méditerranéennes, chèvre, poivrons rouge et courgettes

  

  Ajouté le 05/08/2007 08:30:00

  J?avais envie d?écrire un titre du style: "Voulez-vous une tarte?". En fait, j?ai encore envie de partager  une photo avec vous. Elle m?a encore et toujours, à mon plus grand plaisir, été envoyée par la lectrice lyonnaise qui me[...]

  http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
• 

  Tarte aux courgettes, saumon et aneth sur pâte filo

  

  Ajouté le 16/08/2007 08:40:00

  Un paquet de pâte filo entamé qui s'ennuie dans le frigo, et voilà une tarte improvisée, avec comme toujours des légumes... cachés mais bien présents et en belle quantités! J'ai utilisé les feuilles filo dans leur format carré! C'est bien plus[...]

  http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
• Tarte aux courgettes et à la Vache qui rit

  

  Ajouté le 16/08/2007 14:37:41

  N'en déplaise à ceux qui n'aiment pas les tartes, en voici une de plus…!! Cette recette, très simple, a été tirée du magazine Saveurs de cet été. Gourmande comme je suis, j'ai rajouté plus de Vache qui rit que la recette n'en[...]

  http://popottepotes.unblog.fr/2007/08/16/tart...