Posté le 05/02/2008 21:14:00 Par cojocano et cie (Voir son site)

Ingrédients:

une pâte à tarte

1 grosse carotte

1 navet

1 cougette

1 petit oignon

4 oeufs

4 cuillères à soupe bombées de crême fraiche épaisse

1 verre de lait

100 gr de fromage rapé

Sel, poivre, noix de muscade.

Laver, éplucher les légumes puis rapez les (au robot ça fonctionne trés bien).

Etaler votre pâte à tarte dans votre plat.  Disposer les légumes rapés dedans.

Melanger vivement les oeufs, la crême et le lait. Saler poivrer et ajouter de la noix de muscade rapée.

Ajouter cette préparation par dessus les légumes. Parsemer de fromage rapés.

Faites cuire 30 à 40 minutes à 200 °.

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