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Tarte aux poireaux, bleu et poire
Tarte aux poireaux, bleu et poire
Préparation
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Préchauffer le four à 220°C (Th 7).
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Laver et couper en petits tronçons les poireaux et faite les suer doucement dans une poêle.
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Battez en omelette les 3 œufs puis ajouter le bleu coupé en dés, la pincée de sel, et la crème fraîche.
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Mélangez l'ensemble puis ajouter les deux poires coupées en petits dés et les poireaux.
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Déroulez la pâte dans un moule à tarte, piquez la, puis verser la préparation dedans.
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Étaler et enfourner pendant 25 minutes.
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