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Tarte aux poivrons

Posté le 21/05/2008 02:00:00 Par Imane cuisine (Voir son site)







Une façon de manger un peu de chaque légume mais je vous jure c'est super bon



ingr_dients



Pour la pâte brisée :



250g farine



125g beurre



1 oeufs



2 càs d'eau froide



1 pincée de sel



Pour la garniture :



2 poivrons rouges



2 poivrons verts



150g courgettes



1 oignon



2 càs huile d'olive



100g emmenthal râpé



2 oeufs



1 càs persil



1 pincée piment fort



1/2 càc paprika



sel - poivre





pr_paration



Confectionnez la pâte en travaillant la farine avec le beurre en noisette, l'oeuf, l'eau et le sel, mélangez et laissez reposer au frais 30min





Émincez l'oignon et faites le fondre dans l'huile, ajoutez les poivrons taillés en petits carrés, laissez revenir 5min et ajoutez les courgettes râpées grossièrement, ajoutez les épices, mélangez et laissez froidir 





Abaissez la pâte et tapissez en un moule beurré et remettez dans le réfrigérateur





Battez les oeufs avec le fromage et le persil, ajoutez ce mélange à la préparation aux légumes





déposez la garniture sur le fond de tarte





Faites cuire 35 min à 180°





Voilà





Bissaha o raha



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