Surprenant serait le mot juste pour cette tarte exquise!Non seulement elle change de la "traditionnel"tarte aux pommes(entre 2 abaisses)mais le goût qui s'y dégage,mélangé à celui des épices est tout simplement délicieux!Une tarte que vous vous devez d'essayer!
POUR LA PÂTE BRISÉE: Dans un bol, mélanger la farine avec le sel. Ajouter les cubes de beurre. À l'aide d'un coupe-pâte, de deux couteaux ou vos doigts, incorporer le beurre dans la farine jusqu'à ce que le mélange forme des grumeaux de la grosseur d'un pois.
Ajouter la crème sûre. À l,aide de deux fourchettes, travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.L'emballer dans une pellicule plastique, puis réfrigérer 30(il est normal que l'abaisse soit épaisse)
POUR LA GARNITURE CROUSTILLANTE: Dans un bol, bien incorporer tous les ingrédients. Réserver.
POUR LA TARTE: Préchauffer le four à 400 F (205 C). Foncer un moule à tarte de 9 po (22 cm) de l'abaisse de pâte brisée à la crème sûre. Déposer les cubes de pommes sur l'abaisse .
Dans un bol, battre le reste des ingrédients, puis verser ce mélange également sur les pommes.Cuire au four 10 minutes. Baisser la température du four à 350 F (180 C ), puis encore 35 minutes de plus.
Retirer la tarte du four.Augmenter la température du four à 400 F (205 C ) .Garnir la tarte de la garniture croustillante, puis la remettre au four 10 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bien dorée.
Retirer la tarte du four et servir tiède.
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