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Tarte aux pommes - banane

Posté le 25/02/2008 00:44:00 Par A la bonne cuisine (Voir son site)





Pour le dessert nous allons préparer une bonne tarte alliant deux bons fruits, la banane et les pommes. Pour les pommes nous avons choisi la variété des "pink lady" car elles conviennent bien aux tartes.



Tarte_aux_pommes___bananes



Ingrédients pour une tarte



> 3 pommes (petites sinon 2 grosses) de la variété Pink Lady



> 2 bananes



> 50 g de noisettes moulues et 50 g d'amandes moulues



> 1 pâte sablée



> 3 oeufs



> 20 cl de crème fraîche



> un peu de vanille liquide



> de la cannelle

Pour commencer préchauffons le four à 180°. Ensuite nous allons préparer le fond de tarte, en le mettant sur notre moule, tout en gardant le papier sulfurisé. Quelques petits trous avec une fourchette, et hop au four pendent une dizaine de minutes pour colorer un peu la pâte.



Ensuite nous allons découper les pommes en petits dés, et les bananes en tranches de 0.5 à 1 cm d'épaisseur.



Une fois la pâte un peu colorée, la sortir du four. Mettre alors la poudre d'amandes et de noisettes, puis les bananes et les pommes. Ensuite préparer ce qui va "lier" tout ça en mélangeant les 3 oeufs, la vanille, un peu de canelle et les 20 cl de crème fraîche. Faites bien attention à bien remuer cette préparation !



Enfin, mettre cette prépartion tout en faisant bien attention de bien la répartir partout sur la tarte. Finir en rajoutant un peu de canelle. Il ne vous reste plus qu'à enfourner tout ça au four toujours à 180° pendant une vingtaine de minutes.



Je vous conseille de la manger tiède, avec pourquoi pas une petite boule de glace style vanille.



BON APPETIT :-)







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