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Tarte courgette - ricotta - parmesan

Plat
4 parts
15 min
1 min
facile
566 Kcal
Tarte courgette - ricotta - parmesan
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Ingrédients

4

Pour la pâte :

Pour la garniture :

Coût estimé: 5.25€ (1.31€/part)

Préparation

  • Sabler la farine et le sel avec le beurre à la main ou à l'aide d'une fourchette.
  • Ajouter la crème, le jus de citron et l'eau et former une boule de pâte homogène et non collante.
  • Ne pas trop travailler la pâte et la réserver une heure au frigo.
  • Dans la recette initiale, on fait dégorger les courgettes.
  • Éplucher et presser l'ail dans un bol et ajouter l'huile d'olive.
  • Mélanger la ricotta, la crème, le parmesan, la mixture ail-huile d'olive, le paprika et le poivre.
  • Étaler la pâte sur le plan de travail fariné, plus grande que votre moule.
  • La déposer dans le moule recouvert de papier cuisson en laissant dépasser les bords de la pâte.
  • Étaler la garniture et déposer harmonieusement en rosace les courgettes coupées en rondelles. Rabattre les bords de la pâte dur l'intérieur.
  • Dorer au jaune d’œuf si vous le souhaitez.
  • Cuire environ une heure à 190°C.

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Tarte filo à l'italienne rapide


D DDcuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (290g)
Calories: 566Kcal
  • Glucides: 32.6g
  • Lipides: 40.8g
  • Gras sat.: 26g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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