Posté le 11/05/2008 16:00:00 Par Chez Tchoune (Voir son site)

Voici une tarte courgettes / chèvre pour un repas du soir accompagnée d'une petite salade !

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 2 courgettes
- 1 buche de chèvre
- 2 oeufs
- 1 càs de moutarde
- curry
- sel
- poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C

1/ Etaler la pâte feuilletée dans le plat à tarte.
2/ Eplucher les courgettes, les couper en lamelles et les disposer sur le fond de tarte.
3/ Dans un bol mélanger les oeufs avec la moutarde, le curry, le sel et le poivre.
4/ Verser la préparation sur les courgettes et enfourner 10 minutes.
5/ Ensuite, couper le chèvre en lamelles et les disposer dans le plat sur les lamelles de courgette.
6/ Enfourner 30 minutes

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