Posté le 31/08/2008 09:18:00 Par Sav'Hourra (Voir son site)
Cette tarte à la pâte fine et croustillante est qualifié d'épaisse car la couche de garniture est plus généreuse que dans une tarte traditionnelle. Le moelleux est apporté par une grande quantité de courgettes. Leur saveur discrète est relevée par celles plus corsée du saumon fumé, du parmesan et du basilic. Mes parents m'ont offert les courgettes et le basilic. C'est donc en pensant à eux que j'ai imaginé cette nouvelle idée pour les cuisiner !
Cette tarte se mange aussi bien chaude que froide. L'utilisation d'un moule à manqué permet d'obtenir une tarte plus épaisse. Grâce à la précuisson des courgettes, la garniture est toujours moelleuse sans détremper le fond de tarte qui reste alors croustillant...
Temps de préparation : 10 min de préparation pour la pâte et au moins 1 h de repos... Lire Tarte épaisse... aux courgettes !
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Tarte feuilletée aux courgettes et au cumin
Ajouté le 10/02/2007 13:02:35
La pate feuilletée ce n’est pas ma préférée. Mais dans mon frigo il y en avait une qui devait être découpée et embellie pour servir d’amuses-bouches. Apparement elle n’a pas suivie sa destinée puisqu’elle était encore[...]http://www.grignotebarbotine.fr/?p=295
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Tarte salée au quinoa et aux courgettesAjouté le 27/07/2007 11:53:00
Bonjour les amis, Pour commencer la journée, je vous donne une recette bien nourrissante et très saine. Une tarte salée avec des flocons de quinoa, des courgettes, et autres bonne choses.. Vous pouvez faire cette tarte comme entrée,[...]http://epices-moi.over-blog.fr/article-115348...
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Tarte aux saveurs méditerranéennes, chèvre, poivrons rouge et courgettesAjouté le 05/08/2007 08:30:00
J?avais envie d?écrire un titre du style: "Voulez-vous une tarte?". En fait, j?ai encore envie de partager une photo avec vous. Elle m?a encore et toujours, à mon plus grand plaisir, été envoyée par la lectrice lyonnaise qui me[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Tarte aux courgettes, saumon et aneth sur pâte filoAjouté le 16/08/2007 08:40:00
Un paquet de pâte filo entamé qui s'ennuie dans le frigo, et voilà une tarte improvisée, avec comme toujours des légumes... cachés mais bien présents et en belle quantités! J'ai utilisé les feuilles filo dans leur format carré! C'est bien plus[...]http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
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Tarte aux courgettes et à la Vache qui rit
Ajouté le 16/08/2007 14:37:41
N'en déplaise à ceux qui n'aiment pas les tartes, en voici une de plus…!! Cette recette, très simple, a été tirée du magazine Saveurs de cet été. Gourmande comme je suis, j'ai rajouté plus de Vache qui rit que la recette n'en[...]http://popottepotes.unblog.fr/2007/08/16/tart...
