Posté le 27/05/2008 20:57:00 Par La fleur d'oranger (Voir son site)

Voilà une façon efficace pour faire manger les courgettes aux enfants. Recette rapide à faire, on peut remplacer la pâte feuilletée avec de la pâte brisée.

Ingrédients :

3 courgettes

3 oeufs

1 pâte feuilleté

4 c à s d'huile d'olive

sel et poivre

6 cl de crème ( facultatif)

Préparation :

Râper les courgettes et les faire revenir dans une poële avec l'huile d'olive 4 minutes.

Étaler la pâte sur un moule à tarte et la piquer avec une fourchette et la garnir avec les courgettes.

Battre les oeufs avec la crème le sel et le poivre et verser le mélange sur les courgettes.

Enfourner 30 minutes à 180°.

Servir tiède

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