Posté le 27/11/2007 10:20:53 Par Chez Tchoune (Voir son site)

Ce week-end, j'ai réalisé une recette très conviviale que tout le monde aime, il s'agit de la .... TARTIFLETTE !

Pour 10 personnes (eh oui, on fait pas les choses à moitié)

Ingrédients :

- 2 fromages à tartiflettes

- 2 kg de pommes de terre ferme (type charlotte)

- 2 gros oignons

- 2 gousses d'ail

- 1,5 pot de crème fraiche

- 700 grammes de lardons

- Un peu de vin blanc

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C

1/ Laver et faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ 45 min à 1 heure selon la grosseur des "patates".

2/Emincer l'ail et les oignons puis les faire revenir dans une sauteuse avec un peu de matière grasse.

3/ Ajouter les lardons.

4/ Déglacer avec un peu de vin blanc.

5/ Une fois  les pommes de terre cuites, éplucher les. Couper les en rondelles puis disposez une première moitié dans un plat à gratin.

6/ Ajouter les lardons/oignons

7/ Remettre la deuxième moitié de pommes de terre puis la crème fraiche

8/ Recouvrir des fromages à tartiflettes préalablement coupé en 2. (voir photo)

9/ Faire cuire pendant 30 min jusqu'à ce que le dessus commence à doré.

Cette tartiflette remplira les petits estomacs affamés de vos invités!!!!

Je n'ai même pas eu le temps de faire la photo de la tartiflette sorti du four... Sniff, ce sera pour la prochaine fois... En tout cas, il n'en plus une miette...

Bon appétit!!!

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