Posté le 02/07/2008 07:31:00 Par Bolli's Kitchen (Voir son site)
Il a dûré longtemps, jusque Paris a découvert le lardo di Colonnata! Maintenant, on le trouve dans les bonnes épiceries, mais au début, j'ai dû l'importer directement de l'Italie. Moi, je l'aime bien sur du bon pain grillé, juste comme ça!
Es hat lange gedauert, bis man in Paris den Lardo di Colonnata entdeckt hat! Bis dahin musste ich ihn immer direkt aus Italien ( oder Deutschland...) importieren, jetzt findet man ihn auch vereinzelt hier. Ich mag ihn am liebsten auf gegrilltem Brot, ganz einfach!
Demandez à votre boucher de vous couper des tranches super fines!
Man sollte sich vom Händler den Speck in ganz dünne Scheiben schneiden lassen.
Ensuite, faites griller le pain et garnissez les tranches encore chaudes avec le lardo.
Dann die Brotscheiben grillen und mit dem Lardo belegen.
-
k.Tartines, sandwiches, quiches et pizzas
Ajouté le 14/12/2006 16:12:00
Sandwiches ricotta et tapenade d'olives noires de Fabienne Terrine de foies de lapin aux olives noireshttp://couvertsamania.canalblog.com/archives/...
-
Tartines improviséesAjouté le 19/12/2006 08:12:00
Pour 2 personnes et un repas du soir léger : - 4 tranches de pain de mie, - huile d'olive, - origan, - 8 tranches de chorizo, - 4 tomates séchées, - 4 olives vertes, - 1 boule de mozzarella Préchauffer le four à 210°C. Mettre les 4 tranches[...]http://phanieflo.canalblog.com/archives/2006/...
-
Tartines nordiques vitaminée olé oléAjouté le 08/01/2007 10:01:00
Et hop ! "La tartine vitaminée? C'est pour vous Madame?" discretos je place une assiette volante pour Alhya.... Eh au resto, ca vaut mieux que le traditionnelle : " Le thon?" "Oui c'est moi" Avouez ca[...]http://lafeemaison.canalblog.com/archives/200...
-
Tartines au thon et à l'avocat comme chez ElviraAjouté le 13/02/2007 08:02:00
A la base, Elvira proposait des sandwiches , nous on a fait des tartines. Je n'ai rien changéà sa recette si ce n'est que je n'ai pas ajouté de sel et que j'ai utilisé la moitié d'une échalote à la place de l'oignon nouveau : Cette[...]http://phanieflo.canalblog.com/archives/2007/...
-
Tartines de Mothais cendré aux tomates confites et au pesto
Ajouté le 07/03/2007 13:03:07
Les enfants sont en vacances. Ça fait du bien de se retrouver en amoureux autour de tartines et d’un verre de vin. Ingrédients 4 tartines : • 4 belles tartines • 1 gousse d’ail • Un Mothais (fromage de[...]http://je-mijote.asteur.info/index.php?title=...
