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Tiramisu poire-spéculos

Par Mes p' tits délices
(4.40/5 - 5 votes)

1 commentaire
tiramisu4

Moi qui n'aime pas le tiramisu traditionnel, dans cette version  je raffole! C'est ma belle-soeur qui m'a fait goûter ça il y a quelques temps et depuis, je n'arrête plus d'en faire. Mes enfants adorent aussi!  Ce qu'il y a d'amusant et de sympa en plus, c'est qu'on peut varier les plaisirs en changeant de fruits ou de biscuits comme on veut, ou même en aromatisant la mascarpone,... de fève tonka par exemple.

Voici ma recette, concoctée à ma sauce, c'est un vrai délice, un vrai plaisir en bouche!

 



tiramisu3





Ingrédients pour 8 à 10 verrines(ici 6 de 23 cl et 4 de 12 cl):
500 g de mascarpone
2 oeufs
80 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 boite de poires au sirop
1 paquet de spéculos(180 g)

tiramisu1

tiramisu2

. Réserver le jus des poires dans une coupelle et les découper en petits cubes.

.Fouetter les jaunes d'oeufs avec les sucres, jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter le mascarpone et mélanger bien.

.Monter les blancs en neige et les incorporer à la crème de mascarpone.

.Mettre 1 spéculos trempé dans le jus de poires au fond des verrines. Étaler une couche de mascarpone à la douille. Disposer quelques poires, puis encore un spéculos trempé, de la crème et parsemer de miettes de spéculos.

.Laisser prendre au moins 3 heures au réfrigérateur sans oublier de filmer.

tiramisu5

Dessert super simple et rapide à réaliser et trop trop bon!!!

source: ma recette à moi(^_^)


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Par Mes p' tits délices (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Super dessert facile a faire exellent pour les gourmands

dorothee62 | Posté le 04/07/2011, 14:50

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