Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Tomates cerise séchées

Par (Voir son site)
(3.67/5 - 6 votes)

1 commentaire

IMGP5381

Ingrédients pour 2 pots de taille moyenne :



·         1 kg de tomates cerise



·         Sel



·         Poivre



·         Sucre



·         Huile d'olive vierge extra



·         Herbes aromatiques : branches de thym, laurier, romarin, origan?



Laver les tomates cerise, les couper en deux et les disposer dans un grand plat allant au four, en prenant soin de mettre la partie ronde en-dessous. Saler, poivrer et sucrer très légèrement le dessus des tomates. Enfourner au four préchauffé à 110°C durant au moins 2 heures (plus si nécessaire), le temps que les tomates sèchent doucement, sans colorer. Au fur et à mesure qu'elles sèchent, les retirer du four. Les laisser refroidir et les mettre dans un bocal stérilisé.



Recouvrir d'huile d'olive vierge extra.



Vous pouvez mettre dans le bocal des brins d'herbes aromatiques pour parfumer.



Vous n?aurez plus ensuite qu?à les déguster tel quel à l?apéritif, sur des toasts, dans des verrines?comme bon vous semble !

01imprimante1  Tomates_cerises_sechees

Imprimer cette page




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

Je l'ai déjà fais l'an passé mais je ne voulais rien oublier!!! mais c'était très bon c'est pour cela que je vais recommencer


Recette similaires


Autres articles



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Mini bundt au chocolat

Mini bundt au chocolat
pouah !
miam !