Posté le 25/08/2008 16:10:00 Par La Cuisine d'ORANIE (Voir son site)

INGREDIENTS :

- 2 pâtes feuilletées 

- 3 pommes de terre

- 200g de viande hachée

- 1 oignon

- 100g de fromage râpé

- 1càs de moutarde

- 3càs d'huile d'olive

- 1 jaune d'oeuf

- 1càs de persil

- 1càc de paprika

- sel et poivre

PREPARATION :

Eplucher et laver les pommes de terre puis les couper en dés, les faire revenir dans l'huile bien chaude avec l'oignon haché, bien remuer, ajouter la moutarde, les épices, saler et poivrer et mélanger, laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres

Enlever les pommes de terre et faites cuire la viande hachée dans la même poêle, ajouter du persil, saler, poivrer et faites cuire pendant 5mn à feu doux

Disposer une pâte feuilletée au fond d'un moule à tarte, disposer les pommes de terre et recouvrer de viande hachée, parsemer de fromage râpé et recouvrir de la 2ème pâte, souder les bords et dorer avec 1 jaune d'oeuf et enfourner pendant 20mn (il faut que la pâte soit bien dorée)

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