Tourte au cabillaud

Préparation

• Pendant ce temps, faites préchauffez le four à 180°C.
• Faites chauffez le cabillaud en suivant les instructions puis émiettez-le. Dans un saladier, mettre les œufs, le persil haché, la chapelure, le lait, le cabillaud émiettez et mélangez le tout. Assaisonnez.
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  Étalez 1 pâte feuiletée dans un moule à tarte, puis remplissez le moule de la garniture. mouillez les bords puis superposez une 2ème pâte feuilletée.
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  Soudez les bords, badigeonnez le dessus de la pâte avec du lait. Y faire une incision, afin d'y introduire une cheminée.
• Enfournez pour 30 à 45 minutes.
• Pendant ce temps, faites chauffer la crème, y ajoutez le citron et les condiments. Servir en même temps que la tarte, afin de la rendre moins sèche.