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Tourte avec Veau 15 recettes

Recette Tourte à la viande de veau et épinards

Tourte à la viande de veau et épinards

7 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen465 kcal2 heures
Ingrédients: 600 g de viande hachée de veau 150 g épinards 2 dl vin blanc 0.5 dl demi crème 2 abaisses pâte feuilletée 1/2 cube de bouillon de boeuf 2 oeufs 1 cs lait 1 petit oignon 1 gousse ail 1/2 botte de persil huile sel et poivre...
Recette Tourte veau, poulet et champignons

Tourte veau, poulet et champignons

1 vote
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 300 g de veau - 300 g de poulet (environ 2 escalopes) - 500 g de champignons frais - 2 pâtes feuilletées - de la sauce béchamel faite avec 50 cl de lait (voir la recette ici) - 40 cl de crème fraîche épaisse - 4 œufs + 1 jaune - huile d'olive - sel...
Recette Tourte alsacienne

Tourte alsacienne

25 votes, 7 commentaires
Entréefacile24 heures40 minutes
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 200 g d'épaule de veau - 200 g d'échine de porc maigre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 3 œufs - 100 g de gruyère râpé - 150 g de champignons de paris - 100 g de lardons fumés - 4 échalotes - marjolaine, thym, persil,...
Recette Tourte lorraine

Tourte lorraine

4 votes, 3 commentaires
Sans sucre ajouté
Platmoyen48 heures55 minutes
Ingrédients: - 250 grs de pâte feuilletée - 250 grs de pâte brisée - 250 grs de porc frais (grillade) - 250 grs de veau (escalopes) - 20 cl de Riesling - 2 échalotes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 feuilles de laurier - 2 branches de thym - 4 clous de girofle - ...
Recette Tourte aux boudins blancs, trompettes de la mort et tomates séchées

Tourte aux boudins blancs, trompettes de la mort et tomates séchées

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile1464 kcal45 minutes
Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 4 boudins blancs - 1 cuillère à soupe rase de fond de veau déshydraté - quelques trompettes de la mort déshydratées - 3 tomates séchées à l'huile - 20 g de beurre - 1 échalote ciselée - 2 cuillères à soupe de ...
Quel accompagnement pour du veau ?

Quel accompagnement pour du veau ?

14 votes

Le veau est une viande très fine en bouche. Il est donc important de choisir un accompagnement qui ne couvrira pas trop son goût mais qui restera tout de même savoureux. Découvrez nos quelques idées, aussi douces que succulentes.

Recette Tourte au pain de viande et aux pommes de terre en purée

Tourte au pain de viande et aux pommes de terre en purée

1 vote
Sans fruit à coque
Platfacile488 kcal1 heure, 40 minutes
Ingrédients: Garniture de pommes de terre en purée : - 6 pommes de terre moyennes Russet ou Yukon Gold pelées et taillées en cubes( environ 1 kg ou 2 lb). - 1/2 tasse de crème sure allégée - poivre noir frais moulu Pain de viande : - 1 œuf - 1/4 tasse (50 ml) de...
Recette Tourte a la viande qui goûte bon le canadza.

Tourte a la viande qui goûte bon le canadza.


Sans sucre ajouté
Platfacile606 kcal55 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 500 g de viande hachée - 1 courgette - 150 g de champignons de paris - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre - 1 cuillère à soupe de fond de veau - 1 cuillère à soupe d'épices pour Pumpkin Pie - Une bon...
Recette La tourte feuilletée à la viande

La tourte feuilletée à la viande


Sans sucre ajouté
Entréefacile742 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 450 g de pâte feuilletée, soit 2 pâtes rondes, que vous couperez - 250 g de veau haché - 250 g de chair à saucisse - 2 gros oignons - 20 cl de lait - 2 cuillères à soupe d'huile - 25 g de farine - 25 g de beurre - 3 brins de persil - 1 jaun...
Recette Tourte vigneronne

Tourte vigneronne


Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: Tourte vigneronne: Pour la farce : - Epaule de veau 250 g - Epaule de porc 250g - Echalotes 30g - Vin blanc 5 cl - Cerfeuil, persil, ciboulette Pour le flan : - Crème fraîche 30 cl - 3 jaunes d'oeufs - Sel et poivre - Pâte feuilletée 600g Tourte ...
Recette Tourte aux 2 viandes

Tourte aux 2 viandes


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile889 kcal55 minutes
Ingrédients: - 600 g de veau haché - 2 belles escalopes de poulet - 1 oignon émincé - 50 g de féta écrasée - 2 disques de pâte brisée et feuilletée - Sel, Poivre, - Herbes de provence - Laurier - Thym...
Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

31 votes, 2 commentaires

Bien trop souvent notre imagination nous laisse tomber lorsqu'il s'agit de trouver l'accompagnement idéal pour nos repas. Ptitchef vous éclaire sur la question à travers ce dossier !

Recette Mini mince pies ou mini tourtes alsaciennes?

Mini mince pies ou mini tourtes alsaciennes?


Sans sucre ajouté
Autrefacile2 heures45 minutes
Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 200g de veau - 200g de chair à saucisse - 2 cuillères à soupe de crème fraîche, - 1 œufs - 300g de champignons mélangés (chanterelles, champignons de paris, cèpes séchés réhydratés) - 100g de lardons fumés - 4 échal...
Recette Pâté de pâques berrichon

Pâté de pâques berrichon

4 votes
Entréefacile15 minutes2 heures
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 750g de viande de porc de veau - 1 bouquet de persil -1 gousse d'ail - 1 échalote - 1 oignon - du sel - du poivre - 4 oeufs + 1 oeuf...
Recette Tarte aux épinards et au saumon

Tarte aux épinards et au saumon


Sans sucre ajouté
Platfacile12 minutes30 minutes
Ingrédients: - 450 g de farine - 250 g d'eau - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de levure Saf instantanée - 1/2 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de thym frais ciselé - 1 cuillère à soupe d'herbe à sal...
Recette Mendiant salé ou pain de viande

Mendiant salé ou pain de viande


Sans sucre ajouté
Entréefacile844 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 270 g de pain rassis - 20 cl de lait - 120 g de filet de dinde fumé - 320 g de jambon - 340 g de blanc de poulet - 400 g de veau haché - 2 oignons - 2 échalotes - 3 gousses d'ail - Persil - 2 carottes - 30 g de pistaches nature, entières - 2 cuillè...
 

Tourte de viande au comté


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile592 kcal55 minutes
Ingrédients: La pâte : - 400 g de farine - 20 cl d’huile d’olive - 10 cl d’eau - 1 œuf - 1/2 cuillère à café de sel La garniture : - 200 g de veau haché - 250 g de steak haché - 100 g de lardon fumé - 1 oignon - 300 g de champignon - 2 brins de thym - 1 œuf - 10...


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