Posté le 17/03/2007 10:03:10 Par Recettes (Voir son site)
Poissons - Facile - Rapide - Pas cher
Ingrédients (pour 2):2 Truites à chair rose
40g de Beurre
40g d'amandes éffilées
Sel, poivre
1 Citron
Persil
Préparation :- Passer les truites sous l'eau fraîche.
- Les essuyer avec un papier absorbant
- Les enduire d'une fine couche de farine
Cuisson : - Dans la poêle à poissons, faire fondre 20g de beurre
- Mettre les truites et les faire dorer d'un coté pendant 2 minutes à feu doux
- Les retourner, et ajouter un peu de persil ciselé par dessus
- Saler et poivrer le coté doré
- Les retourner à nouveau, ajouter le beurre restant et mettre les amandes dans le beurre
- Remettre quelques amandes sur les truites avec une cuiller et arroser avec le jus du citron
- Servir :
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Pomelos chinois gratiné aux amandes caramélisées
Ajouté le 13/11/2006 18:11:00
Que faire avec un pomelos chinois, rencontré au détour d'un rayon ? Il a sauté dans mon caddie, et je dois dire que , piquée par la curiosité, j'ai cédéà ses supplications et, ignorant tout de ce fruit, je me dois de lui faire honneur. Il faut bien[...]http://cuisinedelices.canalblog.com/archives/...
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tuiles aux amandesAjouté le 23/11/2006 15:11:23
voilà!!!! je viens de faire en vitesse des tuiles aux amandes!! les voiçi!! mais je n'avais pas envie de replacer le décor!! pour ne pas chercher dans mes livres!!!je l'ai chercher sur internet!! j'ai prise cette recette dans l'internaute.[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2006/...
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Cornes de gazelle aux amandes
Ajouté le 23/11/2006 17:11:29
Ca suffit pas de s’engloutir ces petites douceurs lorsqu’on nous les offre. Maintenant faut y aller et les faire soi-même.Après avoir reçu ce livre en cadeau, fallait passer à l’acte. Le plus difficile est de se décider. Je[...]http://www.grignotebarbotine.fr/?p=174
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Pain d'Epices anisés aux raisins secs et aux amandesAjouté le 28/11/2006 08:11:00
Je me souviens que plus jeune, au petit dej. nous avions du pain d'épices pour accompagner notre lait. Après j'ai perdu de vue le pain d'épices ... p'etre une over-dose ! Il n'y a pas si longtemps, au hasard d'un rayon de supermarché je croise[...]http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...
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Truite aux amandesAjouté le 29/10/2008 11:18:00
Ingrédients pour 2 * 2 truites vidées * du persil * 70g d'amandes effilées Préparation: 1) Coupez la tête et la queue des truites si ce n'est pas fait par le poissonnier. 2) Faites les revenir et cuire a la poêle. [...]http://recettesdepupuce.canalblog.com/archive...
