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Truite aux poireaux 22 recettes

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Recette Timbale de poireaux à la truite fumée

Timbale de poireaux à la truite fumée

1 vote
Entréemoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 7 timbales (dans un moule à muffins Tupperware) 1 gousse d'ail 1 échalote 20 g de beurre à 41 % de matière grasse 300 g de poireaux 150 g de crème fraîche épaisse light 1/2 citron 1 pincée de paprika 1 pincée de safran 150 g de truite...
Recette Terrine de truite à la fondue de poireau, sauce boursin : un régal

Terrine de truite à la fondue de poireau, sauce boursin : un régal

8 votes
Platfacile20 minutes80 minutes
Ingrédients: - de pavé de truite française - 1 gros poireau bio - 1 oignon nouveau - 10 cl de jus de moule que j'avais au congélateur ou de fond de poisson - 5 cuillères à soupe de crème - 2 œufs bio - 150 g de fromage frais - ½ + 1/2 jus de citron bio - 1 cuillè...
Recette Tarte à la truite, carotte et poireaux

Tarte à la truite, carotte et poireaux

1 vote
Entréefacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : - 150g de farine T55 - 100g de farine de seigle - 10cl d'huile neutre - 10cl d'eau tiède - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à soupe de graines de lin Pour la garniture : - 3 truites - 2 carottes - 2 ...
Recette Truite à l'orange et fondu de poireaux

Truite à l'orange et fondu de poireaux

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - des filets de truites - une orange - un citron pressés - un peu d'échalotes - 3 poireaux - un peu d'huile d'olive - des petits lardons - de l'ail - une cuillère à café de crème fraîche...
Recette Galette poireaux, truite fumée et amandes

Galette poireaux, truite fumée et amandes


Sans sucre ajouté
Platmoyen428 kcal1 heure
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 300g de farine 2 oeufs 150g de beurre 2g de sel Pour la garniture : 400g de blancs de poireaux 100g de fromage frais 2 échalotes 30g d' amandes (entières) 10 cl de crème 25g de beurre 1 oeuf 1 bouquet de thym 1 j...
Les 7 bienfaits des poireaux

Les 7 bienfaits des poireaux

137 votes, 27 commentaires

Le poireau est un légume qui fait partie de la même famille que l'ail et l'oignon. Ne vous fiez pas à son apparence modeste, car sa valeur nutritionnelle est tout simplement exceptionnelle. Voici un petit aperçu des vertus de ce légume.

Recette Feuilletés poireaux-truite fumée

Feuilletés poireaux-truite fumée


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilleté - 1 blanc de poireau - 1 barquette de truite fumée - poivre - 1 jaune d'oeuf...
Recette Soupe de poireaux, bâtonnets aux noix et truite fumée

Soupe de poireaux, bâtonnets aux noix et truite fumée


Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 2 tablettes de bouillon de poule - +ou- 1 litre d'eau - sel - le vert de 2 poireaux - 3 pommes de terre Bâtonnets aux noix et truite fumée - 1 pâte brisée, maison ou du commerce - 50 g de comté râpé - 1 blanc d'œuf - 2 tranches de truite fumée - ...
Recette Cheesecake au poireau, crème de truite fumée et wasabi

Cheesecake au poireau, crème de truite fumée et wasabi


Entréefacile985 kcal45 minutes
Ingrédients: - 60 g de tucs - 30 g de pois wasabi (ou wasabi en tube) - 60 g de beurre - 1 poireau - 1 verre de bouillon - 300 g de kiri - 2 cuillères à soupe de mascarpone - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de farine - 100 g de truite fumée - 2 cuillères à soup...
Recette Sans prétention ... ou la soupe du dimanche soir (pdt, poireau et truite saumonée)

Sans prétention ... ou la soupe du dimanche soir (pdt, poireau et truite saumonée)


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile678 kcal36 minutes
Ingrédients: - 3 cubes de bouillon de poule dégraissé - 2 litres d'eau - 2 poireaux - 200 g de pommes de terre - 2 pavés de truite saumonée - aneth - 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% - Poivre...
Recette Truite marinee caramelisee, fondue de poireaux, riz et sauce sucree a l'oseille

Truite marinee caramelisee, fondue de poireaux, riz et sauce sucree a l'oseille


Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile30 minutes75 minutes
Ingrédients: - 1 gros pavé de truite (ou de saumon) - Riz japonais (de quoi remplir 2 bols une fois cuit) - 2 poireaux - 4 grosses poignées de feuilles d'oseille - 1/2 oignon blanc - 20 cl de crème de soja - Sauce de soja sucrée - Sauce Sukiyaki - Miso bl...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

16 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Saumon sauté teriaki aux poireaux et piments

Saumon sauté teriaki aux poireaux et piments

4 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile784 kcal45 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes : -450g de filet de saumon , sans peau (truite saumonée pour moi) -2 càs de sauce soja -2 càs de ketchup -1 càc de vinaigre de vin de riz (vinaigre de framboise) -1 càs de cassonade ...
Recette Truite de mer à l?unilatérale, beurre de tomates. une recette de gordon ramsay.

Truite de mer à l?unilatérale, beurre de tomates. une recette de gordon ramsay.

4 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile696 kcal1 heure
Ingrédients: - une belle truite de mer - 500 g de pommes de terre à purée - 250 g de tomates cerises - 300 g de mini poireaux - une demi botte de ciboulette - huile d’olive - une cuillère à soupe de vinaigre de Xeres - sel, poivre Beurre de tomates : - 150 g de ...
Recette Truite de mer en papillotte sur son lit de légumes

Truite de mer en papillotte sur son lit de légumes

2 votes
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - une tranche de truite de mer ou de saumon - des légumes de saison coupés en petits dés Par papillote : - une demie carotte - un demi panais - un gros cube de céleri - un tronçon de 2 cm de courgette - un demi blanc de poireaux - un quart d'oig...
Recette Bouchées aux crevettes et poireaux

Bouchées aux crevettes et poireaux

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile195 kcal30 minutes
Ingrédients: - 100g de crevettes cuites décortiquées - 1 blanc de poireau en rondelles - 100g de truite ou de saumon fumé - 1 oeuf - 20g de lait concentré non sucré demi-écrémé - 50g de parmesan râpé - 2 cuillères à soupe (5 brins) de ciboulette ciselée - Huile d...
Recette Pot au feu de truite saumonée au bouillon epicé

Pot au feu de truite saumonée au bouillon epicé


Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile326 kcal50 minutes
Ingrédients: - 2 gousses d'ail - 1 cuillères à café de cumin - 2 cuillères à café de paprika - 4 cuillères à soupe de persil plat haché - 1 cube de bouillon de volaille - 1 poireau - 3 à 4 navet jaune - 4 à 5 carottes - 3 à 4 pommes de terre - 4 pavés de truite s...


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