Truite saumonée "trop facile"!

truite au thym et citron

4truites écaillées et vidées

1bouquet de thym frais

1citron jaune non traité

10têtes d'ail en chemise

10cl d'huile d'olive

4feuilles de laurier

gros sel et poivre

laver et couper le citron en fines tranches

equeuter et hacher grossièrement le thym et le mélanger au gros sel et l'huile d'olive(on peut éventuellement écraser le thym avec l'huile d'olive afin d'en faire ressortir toute la saveur

bien nettoyer l'interieur et l'extérieur des truites,bien secher avec du papier absorbant

farcir l'interieur des truites avec la moitié du mélange thym-huile-sel,2tranches de citron,3gousses d'ail en chemise et 1 feuille de laurier

mettre un filet d'huile d'olive dans un plat allant au four,y déposer les truites et les badigeonner avec le reste du mélange thym-huile-sel

cuire les truites à peu près 10-15min au four préchauffé à 240°,la cuisson est terminée lorsque la peau se décolle facilement du poisson avec la pointe d'un couteau....

j'ai trouvé cette recette sur "marmiton.org"................pas mauvais,tout simple...et peut aussi se cuire à la poelle...