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Truite saumonée "trop facile"!

Par (Voir son site)
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3 commentaires

truite au thym et citron


4truites écaillées et vidées


1bouquet de thym frais


1citron jaune non traité


10têtes d'ail en chemise


10cl d'huile d'olive


4feuilles de laurier


gros sel et poivre


105905071


laver et couper le citron en fines tranches


equeuter et hacher grossièrement le thym et le mélanger au gros sel et l'huile d'olive(on peut éventuellement écraser le thym avec l'huile d'olive afin d'en faire ressortir toute la saveur


bien nettoyer l'interieur et l'extérieur des truites,bien secher avec du papier absorbant


farcir l'interieur des truites avec la moitié du mélange thym-huile-sel,2tranches de citron,3gousses d'ail en chemise et 1 feuille de laurier


mettre un filet d'huile d'olive dans un plat allant au four,y déposer les truites et les badigeonner avec le reste du mélange thym-huile-sel


cuire les truites à peu près 10-15min au four préchauffé à 240°,la cuisson est terminée lorsque la peau se décolle facilement du poisson avec la pointe d'un couteau....


DSC02261


j'ai trouvé cette recette sur "marmiton.org"................pas mauvais,tout simple...et peut aussi se cuire à la poelle...




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Par Du bruit dans mes casseroles (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

5 / 5

Excellent !!!

5 / 5

Trop bon

4 / 5

Super bon


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