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Truite avec vin blanc 21 recettes

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Critères

Recette Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

2 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile536 kcal55 minutes
Ingrédients: - 4 belles truites Arc-en-ciel (env. 200 g vidées, chacune) - 1 belle échalote ciselée - 1/2 botte de ciboulette - 2 tranches de pain de mie, émiettée...
Recette Cake truite fumée feta

Cake truite fumée feta

2 votes
Platfacile5 minutes45 minutes
Ingrédients: -2 oeufs -150g de farine blanche -50g de farine complète (T110) -1/2 sachet de levure chimique -15cl de lait -5cl d’huile d’olive -5cl de ...
Recette Pavé de truite aux écrevisses

Pavé de truite aux écrevisses

1 vote
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 700 g de filet de truite un peu épais - 150 g d'écrevisses décortiquées - 8 Ecrevisses entières - 2 Echalotes - 20 cl de vin blanc sec - 1 cuillère ...
Recette Truite farcie aux herbes et amandes

Truite farcie aux herbes et amandes

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile490 kcal1 heure
Ingrédients: - 2 filets de truite - 30 g de poudre d'amande - 30 g de chapelure - 1/2 échalote - le zeste d'un demi citron - 40 g de beurre - 1/2 verre de vin blan...
Recette Truite au four : petite recette de ma poissonière

Truite au four : petite recette de ma poissonière

4 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile236 kcal30 minutes
Ingrédients: - une petite truite - une grosse ou deux petites tomate(s) - une lichette d'huile d'olive - un oignon - des herbes de Provence - un petit verre de vi...
Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

14 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Truites au vin blanc au four

Truites au vin blanc au four

4 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: -2 truites - un peu de persil plat - 1 échalote - vin blanc type "édelzwicker" - sel, poivre, beurre, crème liquide...
Recette Risotto au saumon frais, truite fumée et petit pois

Risotto au saumon frais, truite fumée et petit pois

2 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile10 minutes27 minutes
Ingrédients: - 125 g de riz carnaroli de chez Gusto d'Italia - 100 g de petits pois surgelés - 1 pavé de saumon surgelé - 1 tranche de truite fumée émincée - 50 cl...
Recette Filet de truite sauce au poivron et vin blanc

Filet de truite sauce au poivron et vin blanc

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile2509 kcal40 minutes
Ingrédients: 2 filets de truite ½ poivron rouge 1 verre de vin blanc 1 échalote 1 noix de beurre 4 cui. à soupe de crème fraîche Sel Poivre...
Recette Truite et ses légumes sauce échalotte safranée

Truite et ses légumes sauce échalotte safranée

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen291 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 grosse truite (ou 2 moyennes) 1 belle courgette 2 carottes 3 pommes de terre 15 cl de vin blanc 15 cl d'eau 1 bouillon cube de légumes) 2 à ...
Recette Truite à l'unilatérale sauce ail & fines herbes

Truite à l'unilatérale sauce ail & fines herbes

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile319 kcal15 minutes
Ingrédients: 2 filets de truite 1 fromage ail & fines herbes type rondelé 40ml de vin blanc Pour accompagner des tagliatelles...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

11 votes

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Roulade de truite, épinards et crevettes

Roulade de truite, épinards et crevettes

Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 truite entière( donc 2 filets) - Quelques feuilles d'épinard - 100 g (3.5 oz) de crevettes nordiques - 1 cuillère à soupe(15 ml) d'huile d'olive -...
Recette Risotto à la truite fumée

Risotto à la truite fumée

Sans sucre ajoutéSans oeuf
Autrefacile483 kcal45 minutes
Ingrédients: - 250 g de riz Arborio Gusto d’Italia - 1,2 litre de bouillon de légumes - 15 cl de vin blanc sec - 250 g de truite fumée - 1 citron jaune non tra...
Recette La truite dont on mange les écailles ou truite de la maison blanche façon obama

La truite dont on mange les écailles ou truite de la maison blanche façon obama

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile30 minutes24 minutes
Ingrédients: - 1 truite - 1 petite carotte - 1 gousse d'ail - 50cl de vin blanc - 75cl d'eau - 2cl d'huile d'olive - 1 bouquet garni - un peu de gros sel - 1 petit...
Recette Filets de truite

Filets de truite

Platfacile30 minutes55 minutes
Ingrédients: - 2 filets de truite - 4 coquilles St-Jacques - Petits légumes (carottes, poireau,...) - Vin blanc - 2 tiges de rhubarbe - Miel - 60 g Polenta aux tru...
Recette Mille feuillle de truite et champignons

Mille feuillle de truite et champignons

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile325 kcal54 minutes
Ingrédients: - 4 truites portion ( Arc en ciel ) - 300 g de champignons de paris Pour le fumet : - Un vert de poireau - Une carotte - Un verre de vin blanc (Ries...




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