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Truite avec vin blanc

16 recettes

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Recette Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

2 votes
Entréefacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 belles truites Arc-en-ciel (env. 200 g vidées, chacune) - 1 belle échalote ciselée - 1/2 botte de ciboulette - 2 tranches de pain de mie, émiettée...
Recette Cake truite fumée feta

Cake truite fumée feta

2 votes
Platfacile5 minutes45 minutes
Ingrédients: -2 oeufs -150g de farine blanche -50g de farine complète (T110) -1/2 sachet de levure chimique -15cl de lait -5cl d’huile d’olive -5cl de ...
Recette Truite farcie aux herbes et amandes

Truite farcie aux herbes et amandes

1 vote
Sans oeuf
Platfacile490 kcal1 heure
Ingrédients: - 2 filets de truite - 30 g de poudre d'amande - 30 g de chapelure - 1/2 échalote - le zeste d'un demi citron - 40 g de beurre - 1/2 verre de vin blan...
Recette Truite au four : petite recette de ma poissonière

Truite au four : petite recette de ma poissonière

4 votes
Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
Platfacile236 kcal30 minutes
Ingrédients: - une petite truite - une grosse ou deux petites tomate(s) - une lichette d'huile d'olive - un oignon - des herbes de Provence - un petit verre de vi...
Recette Filet de truite sauce au poivron et vin blanc

Filet de truite sauce au poivron et vin blanc

1 vote
Sans glutenSans oeuf
Platfacile2509 kcal40 minutes
Ingrédients: 2 filets de truite ½ poivron rouge 1 verre de vin blanc 1 échalote 1 noix de beurre 4 cui. à soupe de crème fraîche Sel Poivre...
Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

13 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Truite et ses légumes sauce échalotte safranée

Truite et ses légumes sauce échalotte safranée

3 votes
Platmoyen10 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 grosse truite (ou 2 moyennes) 1 belle courgette 2 carottes 3 pommes de terre 15 cl de vin blanc 15 cl d'eau 1 bouillon cube de légumes) 2 à ...
Recette Truite à l'unilatérale sauce ail & fines herbes

Truite à l'unilatérale sauce ail & fines herbes

1 vote
Sans laitSans fruit à coque
Platfacile319 kcal15 minutes
Ingrédients: 2 filets de truite 1 fromage ail & fines herbes type rondelé 40ml de vin blanc Pour accompagner des tagliatelles...
Recette Mille feuillle de truite et champignons

Mille feuillle de truite et champignons

Entréefacile20 minutes34 minutes
Ingrédients: - 4 truites portion ( Arc en ciel ) - 300 g de champignons de paris Pour le fumet : - Un vert de poireau - Une carotte - Un verre de vin blanc (Ries...
Recette Filets de truite

Filets de truite

Platfacile30 minutes55 minutes
Ingrédients: - 2 filets de truite - 4 coquilles St-Jacques - Petits légumes (carottes, poireau,...) - Vin blanc - 2 tiges de rhubarbe - Miel - 60 g Polenta aux tru...
Recette Roulade de truite, épinards et crevettes

Roulade de truite, épinards et crevettes

Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 truite entière( donc 2 filets) - Quelques feuilles d'épinard - 100 g (3.5 oz) de crevettes nordiques - 1 cuillère à soupe(15 ml) d'huile d'olive -...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

11 votes

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Delice nordique a la truite fumee, facon cheesecake

Delice nordique a la truite fumee, facon cheesecake

Entréefacile30 minutes0 minutes
Ingrédients: - 80 g de truite fumée - 40 g d'oeufs de truite pour la présentation - 50 g de pain complet et deux gressins aux sésames et pavots - 35 g de beurre ...
Recette Risotto à la truite fumée

Risotto à la truite fumée

Sans oeuf
autrefacile466 kcal45 minutes
Ingrédients: - 250 g de riz Arborio Gusto d’Italia - 1,2 litre de bouillon de légumes - 15 cl de vin blanc sec - 250 g de truite fumée - 1 citron jaune non tra...
Recette Risotto marin au cabillaud

Risotto marin au cabillaud

1 vote
Sans oeuf
Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 oignon 1 échalote 1 cs d'huile d'olive 20 g de beurre 1 sachet de bouillon de coquillage Ariaké 300 g de riz à risotto 600 ml d'e...
Recette Navarin de la mer

Navarin de la mer

2 votes
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS : (pour 4 personnes) * 500g de cocktail de fruits de mer et crevettes. * 8 pavés de poisson divers (truite, espadon, saumon......
Recette Verrine de saumon à l'aneth

Verrine de saumon à l'aneth

Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile20 minutes50 minutes
Ingrédients: - 600 g de pommes de terre - 150 g de saumon frais - 100 g de crème allégée à 4 % - 15 cl de vin blanc - 2 oignons - 1 gros bouquet d'aneth - quelque...



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