Posté le 04/08/2008 23:34:00 Par Cuisine (Voir son site)
Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes 4 truites vivantes 3 carottes 1 oigon 40 cl de vinaigre de vin 1 bouquet gani 2 c.à.s de sel 1 c.à.s de poivre en grains Pour la sauce : 150 g de beurre Le jus d?un citron Sel poivre Pour la garniture : 1 citron Sel poivre Réalisation :...
-
Petits Soufflés au Bleu d'Auvergne
Ajouté le 19/06/2006 21:20:00
C'est l'époque qui veut ça. Ces derniers temps, filer la métaphore footballistique c'est de rigueur. Sinon tu es "Out Of Order" (C'est un collègue qui m'a sorti cela tout à l'heure : "Out Of Order...". Waouh...)[...]http://mellepasletemps.canalblog.com/archives...
-
Tortilla en soufflé au bleu et lardons
Ajouté le 06/07/2007 00:30:00
Une recette de tortilla à base de purée de pomme de terre agrémentée de lardons et bleu.http://wonderkitchen.free.fr/Sale_page/tortil...
-
Millefeuille de poireaux au bleu d'AuvergneAjouté le 18/07/2007 08:00:00
Une petite recette ramenée des Européennes du Goût et qui nous avait été présentée par Eric Roux . Ingrédients : feuilles de filo, poireaux, QS beurre, crème fraîche entière, Bleu d'Auvergne, Cantal, vinaigre[...]http://cuisineplurielle.canalblog.com/archive...
-
Potage de céleri aux noix et au bleuAjouté le 27/07/2007 14:18:00
J'ai fait ce délicieux potage en début de semaine,un vrai régal!Le bleu vient complèter le goût du céleri à merveille!Recette à garder tout près et à refaire dès cet automne! Pour 4 portions: 1 blanc de poireau,haché 30ml(2 c. à[...]http://choupikyky.blogspot.com/2007/07/potage...
-
Biscotti au Bleu d'Auvergne et portonicAjouté le 30/07/2007 18:58:00
Certains diront que je suis plutôt silencieuse depuis mon retour. D'autres me croiront atteinte des bleus post-voyage. Et la plupart, sans doute, ne se seront aperçu de rien du tout. Quoi qu'il en soit, je vous l'annonce bien officiellement:[...]http://mitainecarlate.canalblog.com/archives/...
