Posté le 03/11/2009 16:00:00 Par Bloga2 (Voir son site)
Il fallait bien retarder d'une journée ma publication hebdomadaire pour pouvoir me remettre des émotions de ce weekend Halloweenesque chez ma copine DOMI !
Pour en connaître tous les détails je vous invite à aller voir le reportage réalisé par la grande prêtresse du plus réussi "horrible dîner plus que parfait" jamais réalisé en France et en Belgique.
Quand à moi je ne peux que vous confirmer mon admiration pour tant d' imagination. Nous avons été merveilleusement dégoutés par cette débauche de bave, de sang, de cervelle, de cranes et de cercueils pourris ! Bref un weekend gastro-nomique dans un décor cauchemardesque ou les fantômes et les citrouilles côtoyaient les sorcières et les membres coupés ! Un vrai délice .....
Et puis cerise sur la citrouille nous sommes revenus avec tout un tas de produits tous plus gourmands les uns que les autres , dont la fameuse pâte à tartiner Côte d'or encore introuvable dans l'hexagone !
Hélas il faut maintenant reprendre nos esprits et remonter sur terre (à défaut de rester avec nos potes décomposés sous terre !). Retour à la réalité avec un petit dessert de saison, tout simple mais surtout tout plein de parfums
POIRES GRATINÉES AUX QUATRE-ÉPICES
Les ingrédients pour 4 :
100g de poudre d'amandes
100g de sucre de canne
80g de beurre ramolli
1 cuillère à café de quatre-épices
4 poires
jus d'un citron
Mélanger la poudre d'amandes, le sucre de canne, le beurre ramolli et le quatre épices jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Peler les poires, les couper en deux et enlever le c?ur et les pépins. Arroser avec le jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas. Les mettre 5 minutes puissance maxi au micro-onde.
Les laisser refroidir puis garnir chaque demi poire avec le mélange aux amandes.
Mettre les poires dans un plat à gratin beurré et enfourner thermostat 180° pendant environ 20 minutes.
Servir chaud .
Pour faire un contraste chaud-froid vous pouvez accompagner ces poires d'une glace à la réglisse ou aux spéculoos......
A+
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