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C'est au cuisinier de Napoléon que l'on doit la fameuse recette du veau Marengo. Ce plat délicieux se compose d'épaule de veau coupée en gros dés, d'oignons, de tomates concassées, de champignons de Paris et de vin blanc. Il faut le laisser mijoter une bonne heure à l'étouffée pour que les ingrédients développent tous leurs arômes. Les tagliatelles et le riz se marient parfaitement avec cette recette de veau marengo.
Halte là! Voici 15 recettes 100% réconfort et qui donneront le sourire à toute la famille. Des plats faciles dont le résultat sera des ingrédients extra fondant et délicatement liés à une sauce onctueuse. On vous laisse donc découvrir nos meilleures recettes de plats...
Le fond de veau est un ingrédient classique de la cuisine française, utilisé pour ajouter un petit goût en plus aux sauces, aux soupes et à divers plats. Cependant, si vous êtes végétalien, végétarien ou simplement à court de fond de veau dans votre garde-manger, ne...
