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Veau avec Viande hachée 84 recettes

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Recette Pain de viande de veau et de boeuf haché

Pain de viande de veau et de boeuf haché

5 votes
Platmoyen30 minutes50 minutes
Ingrédients: 200 g de veau haché 400 g de boeuf haché maigre 50 g de chair à saucisse de veau 10 g de cornes d'abondance séchées 1 petit oignon 1/2 poivron rouge 2 petites courgettes 1 oeuf 1 cc de moutarde forte 6 tranches de lard à rôtir cru 2 dl de s...
Recette Tourte à la viande de veau et épinards

Tourte à la viande de veau et épinards

7 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen465 kcal2 heures
Ingrédients: 600 g de viande hachée de veau 150 g épinards 2 dl vin blanc 0.5 dl demi crème 2 abaisses pâte feuilletée 1/2 cube de bouillon de boeuf 2 oeufs 1 cs lait 1 petit oignon 1 gousse ail 1/2 botte de persil huile sel et poivre...
Recette Petits plombs aux courgettes, épices et viande hachée

Petits plombs aux courgettes, épices et viande hachée

6 votes
Platmoyen15 minutes45 minutes
Ingrédients: 500 g de plombs 1 oignon 4 courgettes smen (ou huile d'olive) 1 cube de bouillon kub (ou fond de veau ou volaille) épices* : paprika cayenne coriandre cumin cannelle poivre sel 300 g (ou plus) de bœuf haché * vous pouvez bien ente...
Recette Riz camarguais et sa viande hachée épicée (ww)

Riz camarguais et sa viande hachée épicée (ww)

6 votes
Platfacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: 300 gr de riz camarguais (6pts) 200 gr de viande hachée (veau ; 6pts) 4 tomates vidées 2 poivrons rouges grillés (au four) 1 gousse d'ail 3 cac d'huile d'olive (6pts) 2 verres de thé d'eau Sel Poivre 3 brins de persil (3 à 5) 1 cac d'hariss...
Recette Champignons rempli de viande hachée

Champignons rempli de viande hachée

1 vote
Sans sucre ajouté
Entréemoyen20 minutes25 minutes
Ingrédients: * 12 farce champignons * 300 g de viande hachée (porc ou veau) * 2 c. à soupe de beurre * 1 c. à café de persil haché * 1 poivre rouge * 1 oignon * 1 oeuf * sel * poivre * 1 c. à soupe de chapelure...
Quel accompagnement pour du veau ?

Quel accompagnement pour du veau ?

10 votes

Le veau est une viande très fine en bouche. Il est donc important de choisir un accompagnement qui ne couvrira pas trop son goût mais qui restera tout de même savoureux. Découvrez nos quelques idées, aussi douces que succulentes.

Recette Tagine au fenouils farcis à la viande hachée.

Tagine au fenouils farcis à la viande hachée.

2 votes
Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 bulbes de fenouils - 500 g de de veau - 300 g de viande hachée - 4 pommes de terre - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail - 1 tomate coupée en quartiers - 1 bonne poignée de pois-chiche trempée la veille dans de l'eau - persil - sel et poivre - 1 do...
Recette Naans farcis a la viande hachee et aux poivrons

Naans farcis a la viande hachee et aux poivrons

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile329 kcal1 heure
Ingrédients: - 300 g de Farine de Blé - Sel - 50 G de Viande Hachée de Veau - 1 Sachet de Levure Boulanger (Alsa) - Eau Tiède - 1 Petite Tomate Fraîche - Un Gros l'Oignon - 1 tier d'un Poivron Rouge - Huile...
Recette Courgettes farcies à la viande hachée

Courgettes farcies à la viande hachée


Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 grosse courgette (ici une belle courgette ) - 500 g de viande hachée - 1 oignon émincé - 1 brique de Tomacoulis - gruyère râpé - 1 cuillère à soupe de fond de volaille (à défaut d'avoir du fond de veau...) - huile d'olive - sel - poivre...
Recette Pain de viande farci aux anchois, crème d'ail

Pain de viande farci aux anchois, crème d'ail

13 votes
Platmoyen15 minutes30 minutes
Ingrédients: 500 g de viande hachée (veau et porc) 75 g de gruyère râpé 1 oeuf cru entier 1 grosse poignée de persil haché sel et poivre pour la farce : 1 oeuf dur 6 filets d?anchois à l?huile 1 c à t de cumin en poudre Crème à l?ail : 2 jaunes d?oeufs crus 150...
Recette Feuilles de vigne farcies à la viande

Feuilles de vigne farcies à la viande

3 votes
Platmoyen25 minutes40 minutes
Ingrédients: * 1/2 kg viande hachée (porc ou veau) * environ 30-40 feuilles de vignes fraîches (ou saumurées) * 3 cuillère à soupe de riz * 1 œuf * 1 oignons * 100 gr. huile d'olive * bouillon de tomates * du sel et du poi...
Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

20 votes

Bien trop souvent notre imagination nous laisse tomber lorsqu'il s'agit de trouver l'accompagnement idéal pour nos repas. Ptitchef vous éclaire sur la question à travers ce dossier !

Recette Pain de viande, sauce à l'ail

Pain de viande, sauce à l'ail

1 vote
Sans sucre ajouté
Platfacile25 minutes1 minutes
Ingrédients: 2 c. à table d'huile d'olive 2 tasses d'oignon espagnole (haché ; 1 gros) 1 1/2 tasse de morceaux de céleri (petits morceaux) 1 lb de boeuf (haché) 1 lb de veau (haché) 1 lb de porc (haché) 1 c. à table de persil (frais haché) 1 c. à table de ...
Recette Pain de viande, sauce curry moutarde

Pain de viande, sauce curry moutarde

1 vote
Sans glutenSans sucre ajouté
Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: 500 g de viande hachée (moitié boeuf, moitié veau) 50 ml de lait 2 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées 2 oeufs 1 càs de menthe sèche 1 carotte rapée 2 càs de câpres 2 càs d'olives dénoyautées 100 g de parmesan 1 belle...
Recette Delicatessen - pain de viande klops

Delicatessen - pain de viande "klops"

1 vote
Platmoyen25 minutes1 heure
Ingrédients: - 1 kg de steak haché (ou 750 g de boeuf et 250 g de veau haché) - 3 oeufs frais + 2 oeufs durs - 3 oignons nouveaux moyens ou 1 oignon normal - 2 grandes tranches de pain de mie - 2 cuillères à soupe d'huile - chapelure - sel et poivre...
Recette Pain de viande américain (meatloaf)

Pain de viande américain (meatloaf)

14 votes
Platfacile447 kcal55 minutes
Ingrédients: 850 gr de viande hachée (porc et veau ou au choix) 2 oignons 2 gousses d'ail 2 carottes 1 branche de cèleri 50 gr de beurre 2 càs de sauce worcestershire 7càs de ketchup 2 oeufs 50 gr de chapelure 1 càs de sirop d'érable ou de cassonade 2 càs de pers...
Recette Macaroni à la viande simple et délicieux

Macaroni à la viande simple et délicieux

8 votes
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 c.à soupe (30 ml) huile végétale 2 oignons, hachés finement 1 tasse (250 ml) champignons, hachés finement (moi pas mis) 1/2tasse (125 ml) céleri, hachés finement 23 oz (680 ml) tomates en dés, avec épices (moi 2 boîtes de 540ml passer légèremen...


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