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Velouté à l'oignon

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Velouté à l'oignonPour réchauffer les froides soirées hivernales, le velouté à l'oignon a la part belle. On le sert sur une tranche de pain de campagne grillée et gratinée de fromage . On pourra accompagner les oignons rissolés de lardons grillés ou préparer un velouté à l' oignon caramélisé . Ce velouté pourra se servir avec une tranche de jambon de Forêt Noire et de brins de cerfeuil .

Critères

Recette Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri

Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri

10 votes
Sans oeuf
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 Kg de tomates vertes - 1 gros oignon - 250 ml de bouillon de volaille - 1 belle poignée de feuilles de céleri-branche - 2 morceaux de sucre r...
Recette Velouté d'oignon caramélisé

Velouté d'oignon caramélisé

1 vote
Entréefacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: 6 oignons-2 cubes de bouillon de volaille-1L d'eau-25cl de crème liquide-1CS de cognac-2CS de vinaigre balsamique-1CS de cassonade-50gr de beurre-sel-...
Recette Velouté de poireaux aux oignons

Velouté de poireaux aux oignons

VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile473 kcal35 minutes
Ingrédients: - 2 poireaux émincés - 2 oignons émincés - 1 litre de bouillon de légumes - 3 càs d'huile d'olive - 1 branche de romarin - 1 pincée de noix de muscade...
Recette Velouté de betterave et basilic pourpre à l'oignon rouge

Velouté de betterave et basilic pourpre à l'oignon rouge

autrefacile1 heure0 minutes
Ingrédients: - 500 g de betteraves cuites à la vapeur - 1 demi litre d'eau - 2 oignons rouges - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de pesto maison - 15 cl d'huil...
Recette Velouté d?oignons et des mouillettes au cantal à la façon de marc veyrat

Velouté d?oignons et des mouillettes au cantal à la façon de marc veyrat

Sans fruit à coque
Platfacile376 kcal1 heure
Ingrédients: - 500 g d'oignons - 1,25 l de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% MG - 1 jaune d’œ...
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

57 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de petits-pois aux oignons caramélisés

Velouté de petits-pois aux oignons caramélisés

Platfacile8 minutes30 minutes
Ingrédients: - 450 g de petits-pois surgelés - 3 oignons - beurre - 1 à 2 pomme(s) de terre - 750 ml de bouillon de poulet - sel - poivre - Crème (facultatif) - q...
Recette Velouté à l'oignon

Velouté à l'oignon

Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 6 oignons jaunes,tranchés - 3 gousses d'ail,hachées - 3 cuillères à tab(45ml)de beurre - 1/4 tasse(60ml)de vin blanc - 4 tasses(1L)de bouillon de po...
Recette Velouté d'oignons doux aux pommes et à l'érable...à tomber sur la tête!!!

Velouté d'oignons doux aux pommes et à l'érable...à tomber sur la tête!!!

Platfacile6 minutes35 minutes
Ingrédients: - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile - 6 gros oignons émincés - 2 pommes Mc Intosh pelées et coupés en dés - 4 gousses d'ail ...
Recette Velouté à l'oignon

Velouté à l'oignon

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 beaux oignons - 2 pommes de terre - 1/2 feuille de laurier - 2 cuillères à soupe d'huile - gros sel et poivre du moulin et muscade - ementhal râpé...
Recette Velouté d'oignon caramélisé.

Velouté d'oignon caramélisé.

Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile1409 kcal50 minutes
Ingrédients: - 6 oignons - 2 cubes de bouillon de volaille - 1l d'eau - 25cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de cognac - 2 cuillères à soupe de vinaigre bals...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

48 votes

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Velouté de navets, poireaux & oignons aux bons parfums de tajine

Velouté de navets, poireaux & oignons aux bons parfums de tajine

Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile101 kcal25 minutes
Ingrédients: - 250 gr de petits navets - 80 gr d'oignons émincés surgelés - 100 gr de poireaux émincés surgelés - 50 cl de bouillon de volaille dégraissé - 1/2 cu...
Recette Veloute aux champignons et oignons

Veloute aux champignons et oignons

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1760 kcal30 minutes
Ingrédients: - 500 g de champignons de Paris - 2 gros oignons ou remplacer par des échalotes - Une gousse d'ail - un peu de persil - 25 cl de crème fraiche - 4 cu...
Recette Velouté de carotte, oignon frais et curcuma

Velouté de carotte, oignon frais et curcuma

Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour 2 à 3 assiettes : - 3 carottes - 1 pomme de terre - 2 petits oignons frais - 1 petite échalotte - 1/2 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à ...
Recette Velouté froid d'avocat à l'oignon rouge

Velouté froid d'avocat à l'oignon rouge

Sans sucre ajoutéSans oeuf
autrefacile172 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1 avocat assez mûr - 1 oignon rouge émincé - 50 cl de bouillon de volaille dégraissé - 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% - Quelques gouttes de ...
Recette Velouté d'oignons caramélisés et foie gras

Velouté d'oignons caramélisés et foie gras

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile833 kcal50 minutes
Ingrédients: 4 oignons (pelés et coupés en dés) 30ml d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 750ml de bouillon de poule 100g de foie gras (c...



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