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Velouté à l'oignon

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Velouté à l'oignonPour réchauffer les froides soirées hivernales, le velouté à l'oignon a la part belle. On le sert sur une tranche de pain de campagne grillée et gratinée de fromage . On pourra accompagner les oignons rissolés de lardons grillés ou préparer un velouté à l' oignon caramélisé . Ce velouté pourra se servir avec une tranche de jambon de Forêt Noire et de brins de cerfeuil .

  
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Recette Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri

Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri

10 votes
Entréefacile
10 minutes30 minutes
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Recette Velouté d'oignon caramélisé

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1 vote
Entréefacile
10 minutes40 minutes
Ingrédients: 6 oignons-2 cubes de bouillon de volaille-1L d'eau-25cl de crème liquide-1CS de cognac-2CS de vinaigre balsamique-1CS de cassonade-50gr de beurre-sel-...
Recette Velouté de poireaux aux oignons

Velouté de poireaux aux oignons

Platfacile
473 kcal35 minutes
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Recette Velouté de betterave et basilic pourpre à l'oignon rouge

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autrefacile
1 heure0 minutes
Ingrédients: - 500 g de betteraves cuites à la vapeur - 1 demi litre d'eau - 2 oignons rouges - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de pesto maison - 15 cl d'huil...
Recette Velouté d?oignons et des mouillettes au cantal à la façon de marc veyrat

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Platfacile
801 kcal1 heure
Ingrédients: - 500 g d'oignons - 1,25 l de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% MG - 1 jaune d’œ...
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

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42 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de petits-pois aux oignons caramélisés

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Platfacile
8 minutes30 minutes
Ingrédients: - 450 g de petits-pois surgelés - 3 oignons - beurre - 1 à 2 pomme(s) de terre - 750 ml de bouillon de poulet - sel - poivre - Crème (facultatif) - q...
Recette Velouté aux légumes

Velouté aux légumes

39 votes
Entréemoyen
40 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 pomme de terre 1 carotte 1 navet 1 courgette 1 oignon 2 poireaux 1 feuille de laurier un peu de clou de girofle ...
Recette Velouté de potiron, patate douce & châtaignes

Velouté de potiron, patate douce & châtaignes

38 votes
Entréemoyen
178 kcal50 minutes
Ingrédients: 500 gr de potiron 250 gr de châtaignes 200 gr de patate douce 1 oignon 1/2 litre de bouillon de volaille 20 cl de lait Sel Poivre...
Recette Velouté de choux rouge au lard fumé

Velouté de choux rouge au lard fumé

21 votes
Entréefacile
15 minutes95 minutes
Ingrédients: 1/2 chou rouge 4 à 5 pommes de terre 200 g de lards fumés 1 oignon 1,5 l de bouillon de volaille sel poivre quelques grissinis (facultatif)...
Recette Veloute de potiron a la cannelle.

Veloute de potiron a la cannelle.

19 votes
Entréemoyen
30 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 kg de potiron. 1/2 litre de bouillon de volaille. 25 cl de crème fraîche. 50 gr de beurre. 1 oignon. 1 baton de cannelle. 2 tranches de foie gras à ...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

43 votes

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Velouté de pois cassés et ses copeaux de noisettes

Velouté de pois cassés et ses copeaux de noisettes

18 votes
Entréemoyen
222 kcal25 minutes
Ingrédients: 200 gr de pois cassés 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de lardons fumés 10 cl de crème fraîche quelques noisettes concassées...
Recette Velouté de marrons au foie gras

Velouté de marrons au foie gras

18 votes
Entréefacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: 500g de marrons au naturel 50g de foie gras de canard entier cuit 1 oignon 1/2 litre de bouillon de volaille 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 pi...
Recette Velouté de cèpes

Velouté de cèpes

16 votes
Entréefacile
145 kcal15 minutes
Ingrédients: 350g de cèpes 400g de lait 1/4 d'oignon 2 cuillères à soupe de farine 1/2 litre de bouillon de légumes 1/2 gousse d'ail 1 branche de sauge Huile d'oli...
Recette Velouté de printemps // green soup

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16 votes
Entréefacile
129 kcal25 minutes
Ingrédients: 330g de petits pois 300g d’épinards (hachés) 1 oignon 2 cas de crème fraiche 5g de beurre 1 cube de bouillon de légumes Sel Poivre...
Recette Velouté de chou-fleur au mascarpone

Velouté de chou-fleur au mascarpone

15 votes
Entréefacile
10 minutes30 minutes
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