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Velouté à la betterave

24 recettes

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Recette Velouté froid de betteraves

Velouté froid de betteraves

54 votes, 13 commentaires
Entréefacile
86 kcal10 minutes
Ingrédients: 3 betteraves cuites 10 cl de bouillon 1 yaourt à la grec 1 C à S de vinaigre balsamique 1 gousse d'ail 3 brins de ciboulette Sel / poivre du moulin...
Recette Velouté à la betterave

Velouté à la betterave

10 votes, 3 commentaires
Entréefacile
94 kcal40 minutes
Ingrédients: 400g de betteraves crues 100g de pomme de terre 2 portions de vache qui rit 2 cs à soupe d'huile de noisettes 1 bouillon cube de légumes...
Recette Velouté de betterave

Velouté de betterave

5 votes
Entréefacile
10 minutes35 minutes
Ingrédients: 200 g de betteraves cuites 2 pommes de terre 1 gros oignon 1 belle tomate 1 cube de bouillon de volaille 1 litre d'eau 1 cuillère à soupe de pap...
Recette Veloute de betterave et tartare d'algues

Veloute de betterave et tartare d'algues

1 vote
Entréefacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 1 échalote 2 betterave cru bio 30 cl de bouillon de volaile bio sel, poivre 1 cc d'huile crème li...
 

Velouté froid de betteraves rouges.

Entréefacile
20 minutes0 minutes
Ingrédients: - 2 betteraves - 1/2 de concombre moyen - 1 gousse d'ail - 4 cuillères à soupe de crème épaisse - 1 jus de citron - Sel, Poivre - ½ verre d?eau -...
Tout savoir sur les betteraves !

Tout savoir sur les betteraves !

8 votes

Si vous êtes végétariens vous savez probablement que l'un des légumes les plus riches en vitamines et en goût est la betterave. Voici comment en savoir davantage et comment inclure ces légumes sains dans votre alimentation.

Recette Velouté froid de betterave (thermomix)

Velouté froid de betterave (thermomix)

3 votes
Voici une petite recette fort sympathique avec la douceur des températures et le soleil cognant à la porte : une soupe froide !! Il vous faudra : 200g de betteraves cuites et épluchées 100g de radis roses 400g de concombres épluchés et[...]
Recette Velouté de betterave au lait de coco

Velouté de betterave au lait de coco

1 vote
Pendant des années, j'ai détesté la betterave. Vieux traumatisme des repas pris à la cantine, où l'on nous servait ces espèces de cubes rouges au goût étrange baignant dans une vinaigrette industrielle à la saveur indéterminée elle aussi. Et[...]
Recette Velouté crémeux à la betterave, aux châtaignes et aux champignons

Velouté crémeux à la betterave, aux châtaignes et aux champignons

1 vote
Les vacances de la Toussaint débutent avec... un vrai temps de Toussaint bien gris et avec un vent glacial. Rien de mieux qu'une bonne petit soupe pour nous remonter le moral. C'est en feuilletant, une fois de plus le Régal n°19[...]
Recette velouté glacé de betterave passe partout

velouté glacé de betterave passe partout

Avant de partir passer un superbe week-end piscine/barbeuk'/rosé sur les hauteurs de Montpellier ( d'ailleurs si vous passez par là, encore merci les amis. ..), j'avais fait le plein de magazines de cuisine chez mon marchand de journaux afin de[...]
Recette Velouté de betterave et basilic pourpre à l'oignon rouge

Velouté de betterave et basilic pourpre à l'oignon rouge

Les veloutés glacés et autres gaspachos sont de saison. Faciles à réaliser au blender, outil super pratique : il accueille tous les ingrédients, on mixe, puis on laisse reposer la mixture au frais, c'est parfait ! Reste à soigner la[...]
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

42 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de Betterave, Fromage blanc au Wasabi

Velouté de Betterave, Fromage blanc au Wasabi

Aujourd'hui je vous présente un velouté tiède de betterave accompagné de fromage blanc au wasabi . Le wasabi est le raifort japonais et il se marrie bien avec la betterave. Cette recette apporte une véritable explosion de saveurs en bouche[...]
Recette Saint Valentin : Velouté froid de betterave

Saint Valentin : Velouté froid de betterave

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 belles betteraves - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 2 yaourts bulgare (ou Fjord) - 1 quart de concombre - sel, poivre - persil[...]
Recette Velouté froid flashy (aux betteraves)

Velouté froid flashy (aux betteraves)

Incroyable : toute la famille aime ! On prend parfois des décisions étranges comme... acheter une betterave un jour de marché. Ah elle est crue, et oui c'est vrai ! Super. Et maintenant, j'en fais quoi ?  Et bien pour[...]
Recette Velouté de betterave, pas borsch non?

Velouté de betterave, pas borsch non?

Le Borsch , soupe traditionnelle Russe, est bien à base de betterave mais sa recette originelle est riche et complexe. Enfin riche de ce qu?il y avait à se mettre sous la dent, d?où le qualificatif de « facultatif » attribué parfois[...]
Recette VELOUTÉ DE BETTERAVES ET CÉLERI

VELOUTÉ DE BETTERAVES ET CÉLERI

Puisque l'hiver nous mangeons de la soupe tous les soirs, autant essayer de varier les plaisirs. Voilà une jolie soupe rose, tirée de saveurs du mois de décembre, mais sans les champignons sautée. Toute simple et délicieuse! VELOUTÉ DE[...]



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