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Velouté aux noisettes
37 Recettes
Velouté de courge butternut aux noisettes
(17 votes)EntréeTrès Facile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 1 belle courge butternut 1 oignon 75 cl d’eau 1 cube de bouillon de légumes 2 cuill. à soupe de crème épaisse 1 cuill. à soupe de noisettes concassées...
Velouté de pois cassés et ses copeaux de noisettes
(17 votes)EntréeFacile
15 Minute(s)10 Minute(s)
15 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 200 gr de pois cassés 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de lardons fumés 10 cl de crème fraîche quelques noisettes concassées...
Velouté de cèpes aux noisettes, chips de viande des grisons
(9 votes)EntréeFacile
30 Minute(s)35 Minute(s)
30 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: 600g de cèpes 3 échalotes 1 gousse d’ail 10cl de vin blanc sec 50cl de bouillon de volaille (2 tablettes) 20cl de crème 50g de beurre Sel, poivre Huil...
Velouté de courgette à la noisette
(11 votes)PlatFacile
10 Minute(s)25 Minute(s)
10 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: - 4 courgettes - 4 pommes de terre - 1 cube - 1 échalote - Huile d'olive - Sel / poivre - 1 brique de crème liquide - 20 noisettes - Eau...
Velouté au potiron, noisettes et munster
EntréeTrès Facile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 1 grosse tranche de potiron (ou autre courge) (environ 2 kg) 3 pommes de terre moyennes 50 g de beurre 3 cs de boisson instantanée aux noi...
Velouté à la betterave
(8 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 400g de betteraves crues 100g de pomme de terre 2 portions de vache qui rit 2 cs à soupe d'huile de noisettes 1 bouillon cube de légumes...
Velouté de céleri rave
(5 votes)EntréeTrès Facile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 1 beau céleri rave (environ 500 g) 500 ml de lait 100 ml de crème fraîche sel, poivre 50 g de noisettes concassées...
Velouté courge butternut et speculoos
EntréeTrès Facile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 courge butternut 1l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de pâte de speculoos 10 cl de crème liquide légère 1 noisette de beurre...
Velouté de potiron aux châtaignes
EntréeTrès Facile
15 Minute(s)15 Minute(s)
15 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: - 550Gr de potiron - 50Gr de châtaignes cuites et épluchées - 400Ml d'eau - 200Ml de lait - 2-3 pincées de noix de muscade en poudre ...
Velouté châtaigne-topinambour
EntréeTrès Facile
30 Minute(s)10 Minute(s)
30 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Pour 6 personnes : - 500 g de topinambours - 400 g de châtaignes (cuites, pelées, en bocal) - 1 litre d'eau - 1 cube de bouillon de volaille bi...
Veloute d'orties sauvages
EntréeFacile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 gros sac de feuilles d'orties sauvages 3 grosses pommmes de terre 1,5 litre d'eau+ 1 kub de volaille bio sel, poivre crème fraîche 1 cs d'huile...
Velouté de Butternut à la noisette
(1 vote)Quand le froid descend, doucement, envelopper êtres et choses dans sa bourrasque automnale, il fait bon rentrer le soir, allumer la lampe et venir se retrouver autour d'un chaud velouté aux saveurs parfumées... Ingrédients[...]
Velouté de petits pois frais et moelleux mascarpone, quelques morilles aux éclats de noisettes du Piémont par Simon Ganache
Nom du Chef : Simon Ganache Nb etoiles Michelin : N/A Note GaultMillau : N/A Nb. assiettes Pudlo : N/A[...]
Flans aux cèpes, velouté de carottes et crème de noisette
Flans aux cèpes, velouté de carottes et crème de noisette Préparation :15 mn Cuisson :30 à 35mn Pour 4 personnes[...]
Velouté de potiron musqué aux noisettes
J'adore le potiron mais je n'ai jamais été très douée pour le cuisiner ! Sorti du traditionnel couscous et de la soupe de ma grand-mère avec du sucre, je n'ai pas eu l'imagination d'en faire autre chose! Mais ça c'était avant aujourd'hui....[...]