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Velouté d'asperges.

Name: Velouté d'asperges.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g d'asperges blanches en bocal; 500 g de pommes de terre; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à café de gros sel

Entrée

4 parts

15 min

20 min

facile

192 Kcal

(4.6/5 - 5 votes)
2
44

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Ingrédients

800 g d'asperges blanches en bocal
500 g de pommes de terre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de gros sel

Préparation

Eplucher vos pommes de terre et les couper en morceaux à l'aide d'un couteau en céramique Pearl.Débiter les asperges en tronçons.
Dans une cocotte,verser les pommes de terre et les asperges,couvrir d'eau et saler.
Faire frémir pendant 20 minutes.Mixer avec la crème.