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VELOUTÉ DE BETTERAVES ET CÉLERI

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile
108 Kcal
  • VELOUTÉ DE BETTERAVES ET CÉLERI
  • VELOUTÉ DE BETTERAVES ET CÉLERI - photo 2
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Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une grande casserole, faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon pelé et émincé, les betteraves rouges pelées et coupées en cubes ainsi que le céleri épluché et lui aussi coupé en cubes.Mélanger.
  • Ajouter 1 litre 1/2 d'eau ainsi que le bouillon de volaille.
    Saler et poivrer et laisser mijoter 45 minutes.
  • Mixer finement et servir avec une pointe de crème fraîche.

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Velouté de champignons


C Cuisine et perles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (545g)
Calories: 108Kcal
  • Glucides: 14.9g
  • Lipides: 1.2g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 13g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

VELOUTÉ DE BETTERAVES ET CÉLERI
VELOUTÉ DE BETTERAVES ET CÉLERI - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Philippe, 03/02/2019

Très bon. Je n'ai pas mis de crème du tout, la purée obtenue est délicieuse telle quelle...

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
11/11/2018

J'ai mis beaucoup de crème fraîche..

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