Velouté de champigons 67 recettes

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Le velouté de champignons est un potage onctueux, lié avec de la farine, du beurre et de la crème. Champignons de Paris, cèpes, girolles, champignons des bois, toutes ces variétés se cuisinent en soupes. Relevé d'un peu d'ail, de citron et de persil, voici un délicieux velouté de champignons maison !

Recette Velouté de champignons

Velouté de champignons

1 vote, 1 commentaire
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile511 kcal50 minutes
Ingrédients: 600 gr de champignons de Paris 1 oignon 50 cl de crème liquide jus d'1/2 citron 20 cl de vin blanc sec sel poivre noix de muscade beurre...
Recette Velouté de champignons à la crème et au paprika

Velouté de champignons à la crème et au paprika

13 votes, 4 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile269 kcal25 minutes
Ingrédients: 500 gr de Champignons de Paris frais (en garder 2 ou 3 pour la deco) 1 cube bouillon de poule 1 petite pomme de terre paprika doux 1/2 oignon 1 ...
Recette Velouté de champignons au thermomix

Velouté de champignons au thermomix

13 votes, 4 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile124 kcal20 minutes
Ingrédients: - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 petite boîte de champignons de Paris - 250 ml de lait - 250 ml d'eau - 1 cube de bouillon - 1 cuillère...
Recette Velouté aux champignons de paris

Velouté aux champignons de paris

11 votes, 4 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen114 kcal35 minutes
Ingrédients: 400 gr de Champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càs de fécule de pomme de terre (maïzena) 2 dl de demi-crème liquide 1 dl de vin blanc...
Recette Velouté de champignons

Velouté de champignons

3 votes
Platfacile5 minutes20 minutes
Ingrédients: - 300 g de champignons de paris - 1 noix de beurre - 1 échalote - 1 brin de thym - 500 ml de bouillond e volaille (avec 1 cube) - 1 verre de vin ...
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

36 votes, 9 commentaires

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Velouté de champignons des champs

Velouté de champignons des champs

3 votes
Autremoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 sachet de champignons (rosé des champs) 1 oignon 1 gousse d’ail Sel Poivre Coriandre Sarriette Gingembre Crème fraîche légère Lait végétal ...
Recette Velouté de champignons au parmesan

Velouté de champignons au parmesan

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile118 kcal45 minutes
Ingrédients: - 700 g de champignons de Paris - 250 g de girolles - 150 g de cèpes - 1L de bouillon de volaille - 1 bouquet de persil - jus de citron - paprik...
Recette Vélouté courgettes-champignons-fromage fondu

Vélouté courgettes-champignons-fromage fondu

2 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile131 kcal25 minutes
Ingrédients: Pour 1.5 L de velouté environ : - 3 courgettes - 100 g de champignon de paris frais - 2 bouillons de cube (1 aux légumes et 1 à la volaille) selon vos...
Recette Velouté de champignons aux échalotes

Velouté de champignons aux échalotes

1 vote
Entréefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 2 cuillères à soupe 30 ml de beurre - 1 cuillère à soupe 15 ml d?huile d?olive - 2 gousses d'Ail fraîchement pressées - 4 échalotes françaises haché...
Recette Velouté de champignon au céleri & chorizo

Velouté de champignon au céleri & chorizo

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile226 kcal30 minutes
Ingrédients: - 200 g de champignons de Paris - une gousse d'ail - 2 branches de céleri - 10 tranches de chorizo (épicé ou non c'est selon le goût) - 20 g de beurre...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

138 votes, 27 commentaires

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de champignons

Velouté de champignons

10 votes, 3 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen319 kcal1 heure
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 600 gr de champignons de Paris 100 gr de poireau 40 gr de beurre 40 gr de farine 1, 3 litre de bouillon de volaille 2 ...
Recette Velouté d’automne aux champignons des bois

Velouté d’automne aux champignons des bois

10 votes, 5 commentaires
Entréemoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 poignée de chanterelles 1 poignée de girolles 1 poignée de trompettes de la mort 1 poignée de pieds de mouton 2 blancs de poireaux 1 oignon 2 ...
Recette Veloute de champignons brochette de magret

Veloute de champignons brochette de magret

4 votes
Entréefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: # Ingrédients pour 4 personnes: # 500 g de champignons de Paris très frais # 30 g de beurre # 1 litre de bouillon de volaille kub bio # 4 cuillèr...
Recette Velouté aux champignons de paris

Velouté aux champignons de paris

4 votes, 2 commentaires
Entréefacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 Poireaux 1 Branche de célérie 2 Echalottes 1 Pomme de terre moyenne 1 kg de champignons de paris surgelés ou frais Eau, lait entier Sel poivre...
Recette Velouté de champignons

Velouté de champignons

2 votes, 1 commentaire
Entréefacile25 minutes0 minutes
Ingrédients: - 500 g de champignons de Paris frais - 3 petites pommes de terre - 1 gousse d'ail - 3 petits cubes Kub'Or (soit 1 + 1/2) - 3 gobelets d'eau (soit 300...


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