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Velouté de champigons

76 recettes

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velouté de champigonsLe velouté de champignons est un potage onctueux, lié avec de la farine, du beurre et de la crème. Champignons de Paris, cèpes, girolles, champignons des bois, toutes ces variétés se cuisinent en soupes. Relevé d'un peu d'ail, de citron et de persil, voici un délicieux velouté de champignons maison !

  
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Recette Velouté de champignons à la crème et au paprika

Velouté de champignons à la crème et au paprika

13 votes
Entréefacile
269 kcal25 minutes
Ingrédients: 500 gr de Champignons de Paris frais (en garder 2 ou 3 pour la deco) 1 cube bouillon de poule 1 petite pomme de terre paprika doux 1/2 oignon 1 ...
Recette Velouté aux champignons de paris

Velouté aux champignons de paris

11 votes
Entréemoyen
114 kcal35 minutes
Ingrédients: 400 gr de Champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càs de fécule de pomme de terre (maïzena) 2 dl de demi-crème liquide 1 dl de vin blanc...
Recette Velouté de champignons au thermomix

Velouté de champignons au thermomix

7 votes
Platfacile
142 kcal20 minutes
Ingrédients: - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 petite boîte de champignons de Paris - 250 ml de lait - 250 ml d'eau - 1 cube de bouillon - 1 cuillère...
Recette Velouté de champignons au parmesan

Velouté de champignons au parmesan

3 votes
Entréefacile
118 kcal45 minutes
Ingrédients: - 700 g de champignons de Paris - 250 g de girolles - 150 g de cèpes - 1L de bouillon de volaille - 1 bouquet de persil - jus de citron - paprik...
Recette Velouté de champignons des champs

Velouté de champignons des champs

3 votes
autremoyen
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 sachet de champignons (rosé des champs) 1 oignon 1 gousse d’ail Sel Poivre Coriandre Sarriette Gingembre Crème fraîche légère Lait végétal ...
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

4 votes

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Velouté de champignons

Velouté de champignons

3 votes
Platfacile
338 kcal25 minutes
Ingrédients: - 300 g de champignons de paris - 1 noix de beurre - 1 échalote - 1 brin de thym - 500 ml de bouillond e volaille (avec 1 cube) - 1 verre de vin ...
Recette Un délicieux velouté de champignons à la ricotta et à la coriandre

Un délicieux velouté de champignons à la ricotta et à la coriandre

1 vote
Platfacile
222 kcal25 minutes
Ingrédients: - 500 g de champignons de Paris - 1 échalote - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 2 dl de bouillon de volaille (maison si possible) - 250 g de ricot...
Recette Velouté de champignons

Velouté de champignons

10 votes
Entréemoyen
319 kcal1 heure
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 600 gr de champignons de Paris 100 gr de poireau 40 gr de beurre 40 gr de farine 1, 3 litre de bouillon de volaille 2 ...
Recette Velouté d’automne aux champignons des bois

Velouté d’automne aux champignons des bois

8 votes
Entréemoyen
30 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 poignée de chanterelles 1 poignée de girolles 1 poignée de trompettes de la mort 1 poignée de pieds de mouton 2 blancs de poireaux 1 oignon 2 ...
Recette Velouté aux champignons de paris

Velouté aux champignons de paris

4 votes
Entréefacile
20 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 Poireaux 1 Branche de célérie 2 Echalottes 1 Pomme de terre moyenne 1 kg de champignons de paris surgelés ou frais Eau, lait entier Sel poivre...
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

42 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Veloute de champignons brochette de magret

Veloute de champignons brochette de magret

4 votes
Entréefacile
157 kcal30 minutes
Ingrédients: # Ingrédients pour 4 personnes: # 500 g de champignons de Paris très frais # 30 g de beurre # 1 litre de bouillon de volaille kub bio # 4 cuillèr...
Recette Velouté aux champignons au cheddar, plat automnal pour une année sans été...

Velouté aux champignons au cheddar, plat automnal pour une année sans été...

autrefacile
170 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 5 champignons de paris - 1 portion de vache qui rit - 1 carotte - 1 grosse pomme de terre - un reste de graines germées d'alfalfa (ben il faut bien ...
Recette Velouté aux champignons de paris et aux noisettes

Velouté aux champignons de paris et aux noisettes

Entréefacile
10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 barquette de champignons de Paris (500 g) - 1 poignée d'oignons surgelés ou 1 oignon jaune finement émincé - 1 bouillon cube de votre choix - 1 c...
Recette Velouté de champignons

Velouté de champignons

Platfacile
519 kcal25 minutes
Ingrédients: - 4 cuillères à table (60 g) de beurre - 4 cuillères à table (32 g) de farine - 1 1/4 tasse (10 oz) bouillon de poulet ou de bœuf - 1 1/2 tasse (375 m...
Recette Velouté de champignon au céleri & chorizo

Velouté de champignon au céleri & chorizo

autrefacile
226 kcal30 minutes
Ingrédients: - 200 g de champignons de Paris - une gousse d'ail - 2 branches de céleri - 10 tranches de chorizo (épicé ou non c'est selon le goût) - 20 g de beurre...



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