Posté le 17/09/2008 17:56:00 Par Légèreté & Gourmandises (Voir son site)

Recette de chez La belle au blé dormant Merci Nolween ;)

Pour 4 personnes :

300 gr de courge
400 gr de patate douce
10 cl de crème liquide à 3%
1/4 de cuillère à café de curry
600 ml d'eau
Sel

Eplucher la patate douce, la couper en cubes, la mettre dans une casserole avec la courge coupée en cubes, le curry et le sel. Couvrir avec l'eau.

Cuire 30 minutes environ à couvert. Mixer puis ajouter la crème.

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

Partager sur Facebook

• 

  Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait

  

  Ajouté le 14/11/2006 07:11:00

  Avec l'arrivée des matins frais, voire très frais, le temps des soupes est revenu. Soupe carotte-châtaigne , soupe de petits pois (des petits pois, de l'eau, du sel, une demi-heure de cuisson et un coup de mixeur : j'adore !), soupe de potimarron,[...]

  http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
• Velouté de patate douce au fenouil

  

  Ajouté le 30/01/2007 19:15:00

  Ici la neige a fondu, mais il fait encore très froid. Rien de tel qu'une soupe aux saveurs subtiles pour se réchauffer... Cette recette vient du site arts culinaires , elle est très vite devenue une de mes soupes favorites ! Velouté de patate[...]

  http://sooishi.blogspot.com/2007/01/velout-de...
• 

  Semaine de la mâche : Potage mâche patate douce et sa quenelle de brousse au curry

  

  Ajouté le 15/01/2008 09:35:00

  Toujours en suivant mon objectif très avoué d'enrichir ma soupôthèque, voici ce petit potage tout en finesse. La mâche cuite révèle un peu d'amertume (j'en ai fait les frais dans un pesto raté lol) du coup, forte de mon raté expérience, j'ai[...]

  http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
• 

  Velouté de courge et de patate douce à la cannelle

  

  Ajouté le 25/01/2008 20:11:16

  Un pur délice que ce velouté à tendance sucrée, réchauffé par un  soupçon de cannelle. (Clin d'oeil à ma soeur !!!) Ingrédients pour 6 personnes : . 700 g de courge . 600 de patate douce à chair blanche . 1 gros oignon . 1 cube[...]

  http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...
• 

  Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

  

  Ajouté le 26/11/2008 10:51:43

  Encore une soupe, enfin plutôt un velouté car même dans le sud les températures ont chuté. Une version avec mon légume préféré : la courge. Ici de la courge muscade. Ingrédients  1 gros quartier de courge 2 petites carottes 1[...]

  http://chezoumismail.canalblog.com/archives/2...