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Velouté de fenouil

26 recettes

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Recette Velouté de patates douces, fenouils, pommes & coriandre

Velouté de patates douces, fenouils, pommes & coriandre

9 votes, 3 commentaires
Entréemoyen
30 minutes45 minutes
Ingrédients: 2 patates douces 2 bulbes de fenouil 2 belles pommes 2 carottes 1 càs de coriandre moulue 2 càs de feuilles de coriandre fraîche 3 oignons nouv...
Recette Velouté de fenouil épicé au roquefort

Velouté de fenouil épicé au roquefort

Entréefacile
10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 bulbe de fenouil - 1 pomme de terre - 1/2 L de bouillon de légumes - 1/2 c.a.c. de curcuma - 1 c.a.c. de gingembre - 50 g de roquefort...
Recette Velouté poireaux-fenouil au Thermomix

Velouté poireaux-fenouil au Thermomix

4 votes, 1 commentaire
Si le temps est clément en ce moment, le petit velouté du soir n'est pas de refus ! Aujourd'hui, mon velouté est au poireau et au fenouil. Et c'est mon thermomix qui me l'a fait bien sûr... Mais il n?est pas indispensable pour réaliser cette recette[...]
Recette Velouté de Carotte & Fenouil au Safran

Velouté de Carotte & Fenouil au Safran

2 votes, 1 commentaire
Aujourd'hui je me suis remise au sport...30 minutes de marche rapide pendant ma pause déjeuner, une douche et un panini poulet, bacon au curry, et hop c'est reparti pour une après-midi au labo. C'est ma kiné qui m'a dit que lorsqu'on a des[...]
Recette Velouté potiron fenouil au cumin

Velouté potiron fenouil au cumin

1 vote
Ouf enfin à la maison !!!! que c?est bon de revenir en terre champenoise chez Mamy Jane et Gégé ! Bon fait bcp plus froid à l?est qu?à l?ouest mais le champagne est la pr nous réchauffer les c?urs ! Mais pour ce réchauffer tout court, je[...]
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

41 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette SOUPE ORIGINALE PAR UN TEMPS DE BRIN : VELOUTE DE FENOUIL, LENTILLES CORAIL ET LAIT DE COCO

SOUPE ORIGINALE PAR UN TEMPS DE "BRIN" : VELOUTE DE FENOUIL, LENTILLES CORAIL ET LAIT DE COCO

2 votes
Lille, ces temps-ci, c'est pas la fête en terme de météo : beaucoup de pluie, de vent et encore de la pluie ...!!!! Bon, OK, on est dans le Ch'Nord mais c'est pas une raison pour s'accoutumer de cette météo de "brin"[...]
Recette velouté aux fenouil.oranges/patates douces délicieux

velouté aux fenouil.oranges/patates douces délicieux

je viens de créer ce pota ge!!!!! il est vraiment sublîmiiiime !!! vous pouvez franchement le faire, il est doux, crèmeux, et délicat!! tout en  finesse, le voici je le dédicace à mon amour math!! voici les proportions: 2 fenouils ([...]
Recette Velouté au fenouil, carottes et à la cannelle

Velouté au fenouil, carottes et à la cannelle

Voici un velouté que j'affectionne particulièrement. Tout en douceur sucrée, c'est un des rares veloutés que mangent mes enfants. Le goût sucré des carottes et l'anis du fenouil est renforcé par le soupçon de cannelle. Pour 4 personnes : 600[...]
Recette Velouté de Fenouil au Sainte-Maure de Touraine

Velouté de Fenouil au Sainte-Maure de Touraine

Cette recette est tirée du magazine Cuisine et Vins de France   [N° 106 - Novembre 2005]. Avec l'amicale autorisation de la rédaction.   Pour 4 personnes : 4 bulbes de fenouil - 1 Sainte-Maure de Touraine frais -[...]
Recette Mamina fait dans la détox: velouté de fenouil à l'anis étoilé.

Mamina fait dans la détox: velouté de fenouil à l'anis étoilé.

J'espère que vous avez tous passé un excellent Noël? et que vous n'avez pas abusé! Ici, c'était bien... calme et bon, mais, nous avons été assez raisonnables, enfin juste ce qu'il faut, puisque nous fêtions Noël pour la seconde fois mais seulement[...]
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

8 votes

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Recettes d'Annie : Velouté poivrons jaunes (ou assortiment), Velouté au fenouil (Micro-onde)

Recettes d'Annie : Velouté poivrons jaunes (ou assortiment), Velouté au fenouil (Micro-onde)

Velouté poivrons jaunes (ou assortiment)   4 personnes 3 poivrons 1 pomme de terre 1 oignon 1/2 litre eau 2 c à soupe huile 2 branches thym 1 feuille de laurier 2 c à soupe crème fraîche épaisse[...]
Recette Velouté de fenouil à la fève Tonka

Velouté de fenouil à la fève Tonka

Ayant acheté 4 beaux fenouils, je me suis laissée tenter par cette recette de velouté , proposée par Mozart sur le forum d’odelices . Pas besoin de crème fraîche dans cette soupe à la consistance crémeuse et onctueuse ! La fève tonka ajoute un[...]
Recette Velouté de Fenouil épicé au roquefort

Velouté de Fenouil épicé au roquefort

D'habitude je cuisine le fenouil en accompagnement de poisson, ou j'en ajoute pour parfumer une soupe de légumes variés. Mais comme en ce moment, je suis dans une période de soupes avec un légume majeur, j'ai essayé avec le fenouil. Et le[...]
Recette Velouté de fenouil, poire caramélisées et Saint Nectaire

Velouté de fenouil, poire caramélisées et Saint Nectaire

Hier soir, C. venait dîner. Pour satisfaire cette gastronome, il me fallait au moins lui mitonner un plat (ici une entrée) avec son fromage préféré : le Saint Nectaire. Et oui parce qu'exilée à Dublin, elle n'a pas l'occasion d'en manger tous les[...]
Recette VELOUTÉ FENOUIL PETITS-POIS

VELOUTÉ FENOUIL PETITS-POIS

Quand nous sommes allés dans le jura, le chef nous a proposé en amuse-bouche ce petit velouté.Je n'aurais jamais eu l'idée de marier ces deux légumes mais si vous respectez les proportions le goût est très fin, ni trop anisé, ni trop sucré. Je me[...]



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