Velouté de rutabaga...

Name: Velouté de rutabaga...
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 rutabagas; 1 carotte; 1 poireau; 1 pomme de terre; 1 cube de bouillon de volaille; 1/2 cuillère à café de cumin en poudre; piment d'Espelette; Quelques grattons de canard

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

(3.8/5 - 4 votes)
2
8

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Ingrédients

5 rutabagas
1 carotte
1 poireau
1 pomme de terre
1 cube de bouillon de volaille
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
piment d'Espelette
Quelques grattons de canard

Préparation

Pelez les rutabagas, la carotte, le poireau et la pomme de terre.
Détaillez tous les légumes en cubes.
Placez-les dans un faitout et recouvrez-les d'eau.
Placez-les dans un faitout et recouvrez-les d'eau.
Ajoutez le cube de volaille et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Hors du feu, mixez le tout puis ajoutez le cumin et le piment.
Ajoutez des grattons de canard dans chaque assiette et servez chaud.