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Verrine à l'avocat

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Recette Verrine pomme, avocat et crabe

Verrine pomme, avocat et crabe

Cette fois-ci, c'est à un membre de ma famille que je dois cette surprenante idée, d'associer de la pomme avec de l'avocat sur un lit de fromage blanc au curry. C'était délicieux et très frais. Je ne connais pas les proportions exactes et la photo[...]
Recette Créme d'avocat en verrines

Créme d'avocat en verrines

Une recette toute simple, avec un de mes pêchés mignons : l'avocat Pour une douzaine de mini-verrines : 2 avocats mûrs 2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse Quelques gouttes de tabasco 6 bâtonnets de surimi Sel poivre Un peu de jus de[...]
Recette Verrines de panna cotta aux airelles surmontée d'une mousse avocat-banane!

Verrines de panna cotta aux airelles surmontée d'une mousse avocat-banane!

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Recette Verrines crevettes avocat agrume

Verrines crevettes avocat agrume

Voici une de mes premières verrines que j'ai réalisé, j'avais pris la recette sur le blog de Chantal Assiettes gourmandes , ce blog je pense est un des blogs à pas louper quand on est dans la blogosphère culinaire. Donc me voilà à essayer de[...]
Recette VERRINES D'AVOCAT & SAUMON FUME

VERRINES D'AVOCAT & SAUMON FUME

Pour commencer votre repas de façon équilibrée, voici une idée qui va vous séduire... Cette verrine fraicheur associe également le côté salé/sucré en alliant le saumon fumé et l'avocat aux agrumes, orange et citron. Le résultat est un régal ![...]
Recette Verrine à la crevette, au pamplemousse & purée d'avocat parsemée de riz soufflé

Verrine à la crevette, au pamplemousse & purée d'avocat parsemée de riz soufflé

Un titre bien long et une photo pas vraiment à son avantage pour une recette présentée par Pascale Weeks lors du Salon du blog culinaire en Novembre dernier. Depuis la présentation de la recette et évidemment après y avoir[...]
Recette Verrines de crabe à la crème d?avocat.

Verrines de crabe à la crème d?avocat.

Nous aspirons à voir le beau temps revenir . Nous aspirons à sentir sur notre peau une petite brise printanière ou quelques rayons de soleil qui nous réchauffent jusqu?au plus profond de l?âme. Mais la nature n?en fait qu?à sa tête :[...]
Recette Mousse d'asperges sur lit d'avocat en petites verrines

Mousse d'asperges sur lit d'avocat en petites verrines

Voilà une petite entrée que l'on peut également servir en apéritif. Très simple à réaliser, et surtout très léger. La saison des asperges est là, il faut en profiter ! Ingrédients : (pour 4 verrines) Mousse à l'asperge : - 10[...]
Recette Verrine de Crabe au Pamplemousse, Avocat et Gingembre Confit

Verrine de Crabe au Pamplemousse, Avocat et Gingembre Confit

Cliquer sur la photo pour agrandir Après avoir écrit 80 recettes de verrine pour mon dernier livre , je m?étais un peu détourné de ce concept culinaire. Finalement, comme elles épatent toujours pour un apéritif, j?en ai imaginé[...]
Recette Verrines d?avocats au crabe

Verrines d?avocats au crabe

  Verrines d?avocats au crabe Pour 6 à 8 verrines   1 avocat 1 pot de 100 g de fromage en faisselle[...]
Recette Verrines de saumon et sa crème d'avocat

Verrines de saumon et sa crème d'avocat

Une belle verrine avec le tartare de saumon revisité, une entrée pleine de fraicheur , a déguster sans modération mais bien frais , en entrée avec des verrines plus petites ou bien en repas unique . Ingrédients pour 4[...]
Recette Verrines d?avocat et crabe aux saveurs asiatiques

Verrines d?avocat et crabe aux saveurs asiatiques

Une pointe d?exotique dans une entrée assez classique, histoire de bien commencer un repas d?été. Pour 2 personnes, compter : -    1 bel avocat -    60 g de miettes de chair de crabe -    1 vingtaine de feuilles[...]
Recette VERRINE DE CREVETTES AVOCAT ET POUSSES D'EPINARDS

VERRINE DE CREVETTES AVOCAT ET POUSSES D'EPINARDS

J'adore préparer des petites verrines pour faire patienter mes hommes pendant que je finis de préparer le repas...aujourd'hui une combinaison avocat crevettes avec quelques pousses d'épinards... Il faut pour 4 verrines: Un avocat[...]
Recette Le plein de vert:Verrines à l'avocat et bricks aux épinards

Le plein de vert:Verrines à l'avocat et bricks aux épinards

Un menu tout vert, allégé du mieux que j'ai pu.J'ai fait des concessions , ai supprimé la crème fraîche, la friture et les jaunes d'oeuf, mais succombé à une crème d'avocats venus directement du Burundi, bien charnus et mûrs à souhait, et qui ne[...]
Recette Verrines crevette, avocat, crumble épicé

Verrines crevette, avocat, crumble épicé

Bonjour, j'ai reçu il y a quelques jours un colis très parfumé aux senteurs variées, de mon nouveau partenaire Histoire de goûts , ils vous propose une variété de produits plus émoustillants les uns que les autres je vous montre ce que j'ai[...]



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