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Verrine à l'avocat

143 recettes

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Recette Mousse d'asperges sur lit d'avocat en petites verrines

Mousse d'asperges sur lit d'avocat en petites verrines

Voilà une petite entrée que l'on peut également servir en apéritif. Très simple à réaliser, et surtout très léger. La saison des asperges est là, il faut en profiter ! Ingrédients : (pour 4 verrines) Mousse à l'asperge : - 10[...]
Recette Verrine de Crabe au Pamplemousse, Avocat et Gingembre Confit

Verrine de Crabe au Pamplemousse, Avocat et Gingembre Confit

Cliquer sur la photo pour agrandir Après avoir écrit 80 recettes de verrine pour mon dernier livre , je m?étais un peu détourné de ce concept culinaire. Finalement, comme elles épatent toujours pour un apéritif, j?en ai imaginé[...]
Recette Verrines d?avocats au crabe

Verrines d?avocats au crabe

  Verrines d?avocats au crabe Pour 6 à 8 verrines   1 avocat 1 pot de 100 g de fromage en faisselle[...]
Recette Verrines de saumon et sa crème d'avocat

Verrines de saumon et sa crème d'avocat

Une belle verrine avec le tartare de saumon revisité, une entrée pleine de fraicheur , a déguster sans modération mais bien frais , en entrée avec des verrines plus petites ou bien en repas unique . Ingrédients pour 4[...]
Recette Verrines d?avocat et crabe aux saveurs asiatiques

Verrines d?avocat et crabe aux saveurs asiatiques

Une pointe d?exotique dans une entrée assez classique, histoire de bien commencer un repas d?été. Pour 2 personnes, compter : -    1 bel avocat -    60 g de miettes de chair de crabe -    1 vingtaine de feuilles[...]
Recette VERRINE DE CREVETTES AVOCAT ET POUSSES D'EPINARDS

VERRINE DE CREVETTES AVOCAT ET POUSSES D'EPINARDS

J'adore préparer des petites verrines pour faire patienter mes hommes pendant que je finis de préparer le repas...aujourd'hui une combinaison avocat crevettes avec quelques pousses d'épinards... Il faut pour 4 verrines: Un avocat[...]
Recette Le plein de vert:Verrines à l'avocat et bricks aux épinards

Le plein de vert:Verrines à l'avocat et bricks aux épinards

Un menu tout vert, allégé du mieux que j'ai pu.J'ai fait des concessions , ai supprimé la crème fraîche, la friture et les jaunes d'oeuf, mais succombé à une crème d'avocats venus directement du Burundi, bien charnus et mûrs à souhait, et qui ne[...]
Recette Verrines crevette, avocat, crumble épicé

Verrines crevette, avocat, crumble épicé

Bonjour, j'ai reçu il y a quelques jours un colis très parfumé aux senteurs variées, de mon nouveau partenaire Histoire de goûts , ils vous propose une variété de produits plus émoustillants les uns que les autres je vous montre ce que j'ai[...]
Recette Verrines de mousse de saumon à l'avocat

Verrines de mousse de saumon à l'avocat

Je vous propose aujourd'hui une bouchée rafraîchissante pour un apéritif, très simple à faire, vous pourrez la réaliser en plus à l'avance. Pour une dizaine de verrines : 4 tranches de saumon fumé Des carrés frais 1[...]
Recette VERRINE MARIAGE D'AMOUR / MOUSSE AVOCAT

VERRINE MARIAGE D'AMOUR / MOUSSE AVOCAT

J'ai trouvé cette recette sur le joli blog de Nicole...c'est ici ! Pour deux amoureux : Ingrédients : 2 pommes à cuire - 2 petits boudins antillais -  sel et poivre Faites cuire les pommes comme pour une[...]
Recette Petite verrine exotique avocat-banane et son crumble (cuisine crue)

Petite verrine exotique avocat-banane et son crumble (cuisine crue)

Aujourd’hui, je vous propose une recette d’une simplicité enfantine. Cette recette est le résultat de me chercher des idées pour cuisiner les bananes autrement car je ne les faisait qu’en muffins, c’est un fruit[...]
Recette Carpaccio de Gambas, Pomelo et Crème d?Avocat

Carpaccio de Gambas, Pomelo et Crème d?Avocat

3 votes
La cuisine s?invente et se réinvente perpétuellement. Il est très intéressant d?ouvrir d?anciens livres de cuisine et découvrir l?évolution de recettes classiques. Pour cette recette de verrine, je me suis inspiré de l?association[...]
Recette Tartare de saumon fumé Petrossian, mousse d?avocat au siphon

Tartare de saumon fumé Petrossian, mousse d?avocat au siphon

6 votes, 1 commentaire
Comme dit dans un précédent post, j'ai commandé chez Petrossian du saumon fumé coupé dans le coeur du filet. Le must en matière de qualité - d'après mes lectures. J'ai été assez surprise par la présentation du paquet. Nous avons tous l'habitude[...]
Recette Panna-Cotta Betterave et Mousse d'Avocat à la Crème de Neufchâtel

Panna-Cotta Betterave et Mousse d'Avocat à la Crème de Neufchâtel

3 votes, 1 commentaire
Voici une délicieuse verrine qui joue sur les saveurs et les couleurs. Une panna-cotta à la betterave en duo avec une mousse d'avocat terminées par un nuage de crème fouettée au Neufchâtel, savoureux fromage local de Haute-Normandie.[...]
Recette Mousse d'avocat

Mousse d'avocat

1 vote
Pour les ?siphonné(e)s? qui comme moi cherche un accompagnement léger et rafraîchissant à leur saumon fumé? Bougez pas j?ai ce qu?il vous faut: Ingrédients: 190g de pulpe d?avocat mixée 100g de fromage blanc 170g de crème liquide[...]



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