Posté le 14/12/2008 15:13:19 Par Saveurs et Traditions (Voir son site)
Pour 6 personnes :
Préparation : 10 min
Ingrédients :
12 crevettes roses
1 avocat mûr
1 citron
Quelques gouttes de Tabasco
Sel, poivre du moulin
1 boîte de chair de crabe
1 fromage « carré frais gervais »
1 pamplemousse rose
Graines de pavot
6 brins de ciboulette
6 petits biscuits en forme d'allumette
Commencez par couper en deux l'avocat, retirez le noyau et mettez la chair dans un mixer avec le jus de citron. Mixez jusqu'à l'obtention d'une purée d'avocat. Ajoutez quelques gouttes (...)
-
Spécial Verre'In
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
-
Verrine avocat, saumon & crabe
Ajouté le 15/10/2006 14:10:00
Voici une petite recette de verrine que j'ai découvert par hasard dans un restaurant, et que j'ai donc décidé de réaliser moi-même... Ingrédients 2 avocats Dés de saumon fumé Chair de crabe 1 citron vert Tabasco Cumin[...]http://saleousucre.canalblog.com/archives/200...
-
Verrine de Crabe, kiwis, pamplemousseAjouté le 12/09/2007 07:00:00
Une petite modification de ma recette habituelle le crabe est venu remplacer les crevettes et le pamplemousse est venu remplacer la mangue. Ingrédient pour 6 personnes: 200 g de chair de crabe -2 kiwis - 1 pamplemousse rose - 2.5 cm de[...]http://theaujasmin.canalblog.com/archives/200...
-
Cuisine à Poêle V, Part I: Verrines Pamplemousse/Crabe/Avocat et Saumon aux Epices, Sauce aux Agrumes.Ajouté le 07/12/2007 07:41:00
Le week-end dernier, pendant que je me pelais au stade Ernest Wallon devant le match Stade Toulousain/Albi, mon homme se réchauffait en cuisine , nous concoctant un super repas, farpaitement inspiré du dernier Régal. Aujourd'hui, première[...]http://tuyaudepoele.canalblog.com/archives/20...
-
Verrine Saumon frais & Verrine Avocat-CrabeAjouté le 06/01/2008 12:14:22
En voilà deux qui n'étaient pas mauvaises du tout, je les recommencerai! Une petite chose à ne plus faire par contre: réaliser la purée d'avocat la veille: malgré le jus de citron elle a légèrement foncé, c'était dommage. Les proportions sont au[...]http://blogalacoque.canalblog.com/archives/20...
-
Verrine crabe-avocat à la chantillyAjouté le 14/03/2008 18:24:00
Pour cette entrée je me suis inspirée très largement d'une recette de Cyril Lignac proposée samedi dernier à l'émission Chef La Recette ! Les ingrédients pour 2 personnes : - 1 avocat - 1/4 de pomme granny smith - 1[...]http://avosfourchettes.canalblog.com/archives...
