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Verrine "Tiramisu" à la crème de marron et au Baileys

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veloutébiscuits 080





Un classique revisité en version verrine et festive, avec l'association des marrons glacés et de la crème
de whisky. Ce dessert est un délice, facile et très rapide à préparer! 

(Un petit conseil: faites ces verrines moins grosses que sur la photo....surtout après un repas de fêtes......)





Ingrédients pour 6 verrines:


250g de mascarpone

20cl de crème liquide

4 cuillères à soupe de crème de marrons vanillée

2 blancs d'oeufs

4 marrons glacés

1 boîte de biscuits à la cuillère

1 tasse de crème de whisky Baileys

1 cuillère à soupe de cacao (type Van Houten)



Préparation:


- Fouetter le mascarpone avec la crème liquide et la crème de marron, puis incorporer les marrons glacés coupés en petits morceaux.

- Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.

- Verser le Baileys dans une assiette creuse.

- Répartir un peu de crème au mascarpone dans le fond des verrines puis déposer par dessus 2 biscuits préalablement imbibés de Baileys. Mettre une deuxième couche de crème puis des biscuits.
Terminer par une couche de crème.

- Placer au réfrigérateur pour plusieurs heures (au minimum 2).

- Au moment du service, saupoudrer un peu de cacao à la surface de la crème.







2009-12-14 veloutébiscuits1





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