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Verrine aux asperges vertes

17 recettes
Recette Crème d'asperges vertes au saumon fumé en verrine

Crème d'asperges vertes au saumon fumé en verrine

(2 votes), (17)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 3 tranches de saumon fumée 1 botte d'asperges vertes 1 jus de citron jaune Paprika 4 épices Poivre sel 2 cuillères à soupe de crème fraîches 1...
Recette Verrines de crabe et sa crème d'asperges vertes

Verrines de crabe et sa crème d'asperges vertes

(7 votes), (63)
Autre facile 30 min
Ingrédients: Pour 12 verrines apéritives : 300 g miettes de crabe égouttées (environ 2 boites) 12 asperges vertes 25 cl crème fraiche le jus d'1/2 orange 2 c à...
Recette Verrines oeufs brouillés aux asperges vertes

Verrines oeufs brouillés aux asperges vertes

Entrée facile 35 min 77 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 6 asperges vertes (cuites) quelques brins de ciboulette, sel, poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 20 g de beurre
Recette Verrine à l'espuma d'asperges

Verrine à l'espuma d'asperges

(1 vote), (4)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile de noisettes 1 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 1/2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 feuilles de...
Recette Velouté froid asperges & bouillon de poulet en verrine

Velouté froid asperges & bouillon de poulet en verrine

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 douzaines d'asperges vertes 30 à 40 cl de bouillon de volaille (déshydraté éventuellement) 8 glaçons sel
15 minutes top chrono pour ces verrines parfaites durant l'apéritif

15 minutes top chrono pour ces verrines parfaites durant l'apéritif

(20 votes)

Oulalala, vous avez complètement zappé de préparer quelque chose pour votre apéritif ! Heureusement on arrive chez vous avec une recette chic, raffinée et surtout express ;-) Suivez le guide avec nos étapes détaillées →

Recette Verrine printanière de légumes et sa brochette croustillante de saint jacques

Verrine printanière de légumes et sa brochette croustillante de saint jacques

Autre facile 25 min 1300 kcal
Ingrédients: Purée de haricots : 150 g de haricots 1 tablette de bouillon de volaille 1 oignon Purée d'asperges vertes : 200 g d'asperges vertes surgelées 1...
Recette Verrines en rouge et vert

Verrines en rouge et vert

(1 vote), (12)
Apéritif facile 10 min 149 kcal
Ingrédients: Pour la mousse d'asperges : 8 asperges vertes cuites 1 yaourt type Gervita huile d'olive vinaigre aromatisé cardamome poivre, sel Pour le tapenade...
Recette Verrines thon-asperges, tortillons de lard fumé

Verrines thon-asperges, tortillons de lard fumé

(2 votes), (19)
Entrée facile 20 min 187 kcal
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel 10 câpres 50 g de beurre 250 g d'asperges vertes 1 cuillère à soupe de crème sel poivre 6 tranches fines de lard fumé
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Recette Trilogie de verrines fraîcheur

Trilogie de verrines "fraîcheur"

(1 vote), (9)
Entrée facile 35 min 20 min
Ingrédients: 1) Rémoulade de surimi aux oeufs de caille : 150 g de surimi râpé 3 cuillères à café de mayonnaise 100 gr de fromage blanc (pour moi c'était crème...
Recette Des petites verrines vertes : asperges ou petits pois

Des petites verrines vertes : asperges ou petits pois

Entrée facile 25 min 230 kcal
Ingrédients: 250 g de petits pois écossés 2 branches de menthe 1 tablette de bouillon de volaille dégraissé 3 belles tranches de saumon fumé 6 quenelles de...
Ces verrines express à faire à la dernière minute pour les fêtes!

Ces verrines express à faire à la dernière minute pour les fêtes!

(39 votes)

Durant votre apéritif de fêtes, mettez les petits plats dans les grands. Pour autant, pas question de se prendre la tête ni même de passer des heures en cuisine! Notre secret pour assurer une recette chic et rapide? La verrine! C'est fou comme ces petits verres...

Recette Aspic d'asperges et crème de betteraves

Aspic d'asperges et crème de betteraves

(1 vote), (2)
Autre facile 10 min
Ingrédients: 1 bocal d'asperges vertes de la sauce industrielle, oui madame 1 sachet de gelée au madère 4 oeufs durs Crème de betteraves : 1 boîte de...
Recette Du chèvre frais, de la viande des grisons et des asperges.

Du chèvre frais, de la viande des grisons et des asperges.

(1 vote), (11)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 petit bocal en verre de petites asperges vertes 400 g de fromages frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 brins de basilic 2 cuillères à...
Recette Mousse d'asperges en chantilly de cerfeuil.

Mousse d'asperges en chantilly de cerfeuil.

Entrée facile 18 min 222 kcal
Ingrédients: 16 asperges vertes 1 bouquet de cerfeuil 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de mascarpone 1 échalote finement ciselée poivre blanc sel
Recette Verrine de saumon fumé sur une mousse d'asperge

Verrine de saumon fumé sur une mousse d'asperge

(1 vote), (1) , (15)
Apéritif facile 25 min 459 kcal
Ingrédients: 1 bocal d'asperges vertes 4 petites tranches de saumon fumé 200 ml de crème liquide entière 1 demi-feuille de gelée Une cuillère à soupe de jus de...
Recette Verrine d'oeufs mimosa saumon et espuma d'asperges

Verrine d'oeufs mimosa saumon et espuma d'asperges

Entrée facile 25 min 351 kcal
Ingrédients: 250 g d'asperges vertes 1 oignon 15 cl de crème fleurette 5 oeufs 150 g de saumon fumé une cuillère à café de moutarde de dijon une cuillère à...
Recette Verrines crevettes au miel et mangue

Verrines crevettes au miel et mangue

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 avocats 1 concombre 1 botte d'asperges vertes 1 citron ciboulette 1 boite de mangue au sirop 300 g de crevettes roses 1 boite de Saint Moret...
Recette Oeufs mimosa à l'espuma d'asperge

Oeufs mimosa à l'espuma d'asperge

(2 votes), (9)
Entrée facile 30 min 254 kcal
Ingrédients: 1 botte d'asperge vertes 1 oignon 25 cl de crème fleurette 1 jaune d' oeuf 1 cuillères à café de moutarde 1 c à s cuillères à soupe d'huile...


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