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Ingrédients
3
1
avocat
bien mûr
20 cl de crème fraîche liquide
60 g de fromage blanc
Sel
poivre
Quelques gouttes de Tabasco.
4 bâtonnets de
surimi
1
tomate
Du
vinaigre Balsamique
.
Préparation
Mixez la chair d'avocat et le fromage blanc.
Ajoutez la crème fraîche liquide.
Le sel et poivre ainsi que quelques gouttes de Tabasco.
Mettez la préparation dans l'émulsiphon. Et gardez au frais.
Dans une verrine ou un verre. Mettez au fond une demi tomate couper en dé et assaisonner de vinaigre balsamique.
Coupez deux bâtonnets de surimi dans chaque verre.
Ajoutez la mousse d'avocat dessus. Et décorez avec quelque graines de pavot.
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Verrines mousse aux spéculoos
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Lipides:
28.5g
Gras sat.:
16.4g
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Fibres:
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