Version feuilletée du Kouign aman

Préparation

• Etalez votre pâte sur le plan de travail.
• Saupoudrez de la moitié du sucre puis roulez au rouleau pour enfoncer le sucre.
• Etalez en fines lamelles le beurre sur la pâte puis saupoudrez le reste du sucre.
• Roulez votre pâte sans serrer puis répartissez de noisettes de beurre et de sucre.
• Mettre au four à 160 °C pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit caramélisé, fondu et dégoulinant...