JP se lance dans le tajine !

Ajouté le 29/03/2009 07:30:00

Récemment, sur le blog de Choupette, je tombe sur sa recette de lapin sauté au thym . Une envie d'y goûter m'a tenaillée toute la journée. Le soir, nous allions faire les courses avec JP et je pris donc un lapin, salivant d'avance sur ce qu'il[...]

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Petit cadeau de Noël traditionnel

Ajouté le 19/12/2008 14:32:08

S'il est un cadeau traditionnel qui s'offre à Noël, c'est bien celui de la corbeille de fruits secs et de fruits à coque. Jusqu'à aujourd'hui je n'avais jamais offert ce type de présent. Mais cette année, zhom a pensé que l'idée serait bonne pour[...]

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Souris d'agneau confite façon tajine

Ajouté le 14/11/2008 15:21:00

Voilà un plat que nous avons adoré! Vous me connaissez, j'aime énormément manger sucré-salé alors ce plat m'a ravie! Surtout que les souris étaient excellentes, bien tendres comme il faut, bref, un régal! Je conseille vivement ce plat à tous ceux[...]

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Tajine express d'agneau aux fruits secs

Ajouté le 17/04/2009 11:21:27

J'ai découpé l'agneau en cubes, je l'ai mis dans un plat creux qui passe au four, avec du cumin, du gingembre, du ras el hanout, un oignon, un bâton de cannelle, des abricots, des pruneaux. Bien remuer pour imprégner la viande, ajouter une[...]

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Carré de porc aux abricots secs et aux pruneaux.

Ajouté le 17/01/2009 06:00:00

Et voilà le fameux rôti de porc qui accompagnait mes Bubble & squeak . Nous avons été surpris par le dessus complètement caramélisé par le cidre et le moelleux de la viande. Pour le farcir,préférez des abricots et des pruneaux de très[...]

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