Gâteau aux amandes et abricots, sans gluten

ajouté le 02/08/2008 11:09:34

Ma 1ère version de ce gâteau (publiée le 24 juillet) avait une pâte assez sèche. Je l'ai réessayé d'une autre façon, avec encore plus d'amandes, en remplaçant le lait par de la crème et en montant les blancs en neige. Et avec plus d'abricots sur le[...]

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Gâteau aux amandes et abricots

ajouté le 24/07/2008 14:18:00

Ingrédients : Le gâteau : 100 g de farine sans gluten (marque allergo pour moi) 70 g de fécule de pommes de terre 100 g d'amandes en poudre 80 g de sucre 5 cuillères à soupe de lait 3 oeufs 1 paquet de levure sans gluten Le dessus du[...]

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GÂTEAU ABRICOTS ET AMANDES FACON CLAFOUTIS

ajouté le 08/07/2008 22:00:00

        Et pourtant, ce n'est pas un clafoutis, la consistance se situe entre celle du gâteau de semoule léger et fondant, et celle d'une tarte aux fruits, Quant au goût : très parfumé aux amandes, et pour la consistance[...]

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