Crème brûlée roquefort abricots

ajouté le 18/12/2006 09:12:00

Fromage ou dessert? Plutôt dessert quand même! Ceci dit, cette crème brûlée peut très bien accompagner une salade de mâche pour un dîner léger ou jouer le raffinement en pré-dessert pour un dîner plus élaboré. En réfléchissant un peu plus, pourquoi[...]

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Crème brulée au Roquefort et abricots

ajouté le 11/02/2008 12:00:00

Une agréable découverte du très beau blog Assiettes Gourmandes Pour 4 personnes : 100 g de Roquefort, 8 ou 10 abricots secs, 4 jaunes d'oeufs, 15 cl de lait, 20 cl crème liquide et du sucre en poudre. Préchauffer le four[...]

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Abricots moelleux au roquefort et au noix, amuse-bouche trop facile

ajouté le 02/11/2007 07:30:00

Je suis dans ma période amuse-bouche. La lectrice qui m'en a demandé s'est reconnue et j'espère que la variété proposée lui conviendra car il n'y a pas grand chose de commun entre l'?uf au lard façon Hervé This, le carpaccio de Saint Jacques[...]

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