Sauté de Bok choy au soja

Ajouté le 29/04/2009 10:31:00

Le Bok choy (ou Pak choi) est une sorte de mini botte de blette. Il se mange cru, cuit ou mariné, dans des soupes, en accompagnement, avec du riz, des pâtes ou d'autres légumes. C'est un légume à la fois tendre et croquant aussi il[...]

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Taboulé de choux fleur et sa sauce bolognaise

Ajouté le 22/03/2009 20:02:00

Pour le taboulé de choux fleur : 1 choux fleur 2 échalotes 4 cuil à soupe de crème liquide (à ajuster) 2 cuil à soupe de parmesan râpé 1 gousse d'ail 1 petite poignée de gruyère sel, poivre un peu d'huile Prélever les[...]

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Menu Japonais : sashimi saumon, salade endives carottes, riz vinaigré

Ajouté le 16/02/2009 11:03:00

Poisson cru / Attention, quelques précautions à prendre. On ne décide pas d'une envie de poisson cru "maison" sur un coup de tête !! Déjà acheter son poisson chez un poissonnier de confiance et éventuellement on lui demande conseil.[...]

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